【看苏州专稿 文、视频/赵婉钰、戴子杲】

新学期来了

各校食堂之间的比拼，

又成了学生家长之间的热议话题。

孩子每天在学校里吃点啥？

菜品是否营养可口？

食堂防疫工作如何？

今天（9月7日），

看苏州记者带你

实地探访两所学校食堂，

一起看看吧~

泰式咖喱鸡腿、火腿小炒粉丝、三鲜鱼豆腐、清炒白菜......11点不到，在园区第二实验小学，香喷喷，热腾腾的饭菜就新鲜出炉啦！

走进学校食堂，窗明几净。食堂餐桌都设有分隔挡板，“食不言”、“保持距离、用餐不语”等标语随处可见。值得一提的是，食堂外还装有电脑监控屏幕，真正让后厨每个空间都清楚明白，每道工序都透明可观，保障食堂的卫生安全。

还未到饭点，食堂已经忙得热火朝天。打菜间浓香四溢，一个大荤，两个小荤，一份蔬菜，食堂阿姨熟练地将饭菜分餐、装盒、密封，再放进保温箱中，静候孩子们开启。

“我们园区二实小约3500名学生和教职工在校用餐，根据防疫要求，学校实行分餐制度，六个年级的孩子，两个年级在食堂用餐，其余四个年级在教室内用餐，食堂员工继续兼职外卖员，每天送餐上门，再由正副班主任老师在教室内分餐、陪餐。”

苏州工业园区第二实验小学副校长梁文洁告诉看苏州记者，三年级和五年级在食堂用餐的学生，各个班级需要分批错峰进入食堂，实行单行线原则。食堂设立单向的入口和出口，学生排队领餐保持一米距离，且食堂一层只安排一个年级的孩子用餐，做到最大距离地分隔，保证孩子食堂用餐时候的安全性。

“送到教室的餐盒，运送过程会保证食材的密封性和安全性，并且保温箱效果非常好，经过测试保温效果可以达到两小时以上，孩子们用餐时拿到的饭菜都是热乎乎的。”

11点50分，拿到餐盒的孩子们迫不及待地打开饭盒，大快朵颐，为美味的午餐连连点赞。

据了解，为了保证孩子们饮食的卫生、安全和营养均衡，学校每两周会召开一次膳食委员会，同家委会成员共同制定为期两周的菜谱，保证孩子们在校用餐的健康、营养。

作为今年秋季新投入使用的新学校，西安交通大学苏州附属中学普惠路校区的食堂可以说是让人惊喜满满。

下课铃响起，学生们用百米冲刺的速度跑进食堂，直奔自己心仪的美味。自选餐、盖浇饭、炒河粉......学校食堂各类菜品花样繁多，主食品种丰富，午餐提供菜品10余种，肉、蛋齐全，搭配合理，营养均衡，并根据季节变化努力让学生能吃到新鲜、应季的水果蔬菜。食堂菜肴品种丰富，味美价廉、健康营养，深得学生喜爱。

“学校有自选餐、盖浇饭、炒饭炒面等一系列菜系。由于学校大多都是本地学生，所以餐食多以苏帮菜口味为主。”西安交通大学苏州附属中学普惠路校区厨师长郭东介绍，食堂菜谱是和营养师、校方领导及家长共同制定的，一直根据标准的营养食谱进行荤素搭配，每周都会更换菜谱，保证学生在一星期内吃不到重复的菜。

“在食堂防疫工作上，食物餐桌都安装了挡板，选菜窗口前设置了一米线，学生错峰吃饭。餐后食堂会及时进行消毒通风。除此之外，食堂员工每天都会进行核酸，尽量保证每天两点一线的生活模式。”

西安交通大学苏州附属中学普惠路校区食堂主管庄洁玲介绍，学校一直将食堂食品安全放在首位，定期推出新菜式，让师生吃得安心、放心，力争吃出家一般的幸福滋味。

“学生每餐花费10元左右就可以吃到丰富、营养的一顿餐。未来，特色菜窗口还会推出苏式汤面、麻辣烫、土豆粉、酸辣粉、意大利面等等，保证学生的营养搭配和选择的多样化。”

看到学校为孩子们

的食品安全如此用心，

简直太羡慕了！

味觉享受×安全保障

这样的食堂你爱了吗？