中秋节满满的仪式感，自然少不了月饼的香甜。小小糕点也有大学问！我们最常见的月饼，大多是机器加工成型，而鼎丰真却不同：把一块月饼四等分，块形整齐，花纹清晰，整体没有破裂，凹缩，露馅，塌斜，局部没有崩顶，拔腰，凹底，表面光润，饼皮细密，果料均匀，饼面麦黄色，腰部乳黄色，底部金黄色。这样才符合鼎丰真的要求。
鼎丰真是吉林省一家做糕点的百年老字号，成立于1911年，2009年鼎丰真糕点制作技艺被列入第二批省级非物质文化遗产代表性项目名录。除了月饼，鼎丰真的油炸糕、沙琪玛、桃酥、鲜花饼等也值得尝试。不论你是地道的本地人，还是来吉林做客的外乡人，一定要尝尝我们老字号的味道！
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