秋冬季节,天地萧瑟,人和万物都收着藏着。但恰是这样的时节,让我们可以慢下来,做一点闲事。
汪曾祺在《岁朝清供》中就写过:
“隆冬风厉,百卉凋残,晴窗坐对,眼目增明,是岁朝乐事。”
他讲的是清供——
盘中摆放一花一果,或者一石一木,置于案上,不动声色便可让眼目增明、心上添彩。
这是古往今来文人雅士们寄情自然、颐养心性的一种方式。
而说到清供,便绕不开一样奇妙的美物——佛手。
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佛手的历史,较早可追溯至宋朝。那时候,文人雅士间流行着一件风雅逸事——“闻果”。
同为柑橘属的香橼,便凭借其清冽的芳香逐渐脱颖而出,广受喜爱。
后来,随着农业发展,香橼经过长期人工选育栽培出现了变种佛指橼,也就是我们今天所说的佛手。
成熟的佛手颜色金黄,果实从中上部直到尾端,分裂如掌,形态奇特,不仅香气更盛,把玩观赏性也更高。
很快,它就取代香橼,成为人们案头清赏的妙物。
《红楼梦》中,贾府三小姐探春布置秋爽斋时,“一个紫檀架上放着一个大观窑的大盘,盘内盛着数十个娇黄玲珑大佛手”,讲究至极。
又因音似“福寿”,佛手也被皇室贵族当作常伴身边的吉祥之宝。道光帝、慈禧,都常把佛手置于身边来闻香。
佛手作为案头清供,与墨宝文玩相得益彰,许多文人也爱将佛手入诗入画,不仅富有韵味,还传达吉祥之意。
可见,在漫长的历史中,不管是人们“寄情雅物”的兴致,还是帝王们“福寿双全”的祈愿,佛手都扮演着重要的角色。
这样美妙的好物,今天我们也想推荐给大家。
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初见佛手时,我也曾惊诧于它奇妙的外形。但很快,思绪就被香气所占领。
如果说桂花代表了秋天的香气,那佛手无疑是属于冬天的。
桂花香是热香,给人感觉是一大片一大片的,轰轰烈烈;而佛手是冷香,一阵一阵,犹如严冬寒梅,暗香浮动。
◎ 《浮生六记》中也记载了,“佛手乃香中君子,只在有意无意间。”
当那丝丝缕缕的幽淡果香在鼻息间弥漫时,整个人就好像闯入了清晨的山林里,在薄薄晨雾中嗅了个神清气爽。
不高扬,而隐忍;不尖利,而丰厚;不浓烈,而绵长。用现在的流行话语来讲,便是“上头”。
当然,佛手之所以好,一是香,二是形。
它那模样,天生就是要人供着的。
似花非花,似果非果,形如佛祖之手,似是拈花一笑的揭语,为我们指点迷津。
明代诗人朱多炡的《佛手柑》就写道:“牵枝出织素,隔叶卷柔荑。指竖禅师悟,拳开法嗣迷。
在家清供几个佛手,有时回望,或者途经;
那颜色、气味、形态,都能在有意无意间,带你进入清雅之境,顿时神清气爽,也能为日常增一分诗意与禅意。
任尘世再纷繁、浮躁,归家也有一份清淡的欢愉。
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以香见长的佛手,对生长环境有着极为严苛的要求。
喜温暖湿润的特性,使其只能生长在长江以南,而浙江、两广和川闽地区中,又以有着千年佛手栽培历史的金华至为有名。
据光绪二十年间的《金华县志》记载:“佛手柑,邑西吴等庄为仙洞水所经,柑性宜之,其透指有长至尺余者,色香亦大胜闽产”,可见其久负盛名。
金佛手出自金华北山南麓一带,坐南朝北的小山垄形成了独特的小气候;
加之土壤偏酸,又有双龙洞流出的矿物质泉水滋养,使得此地出产的佛手在色泽、气味、生物活性成分等方面都极为优越。
相传当年苏轼在杭州为官时,曾仰慕金佛手的芳香,秋日来金华北山脚下观赏佛手;
高兴之余诗兴大发,欣然挥毫写下两副对联,其中一副为“沁人心脾,清流环抱;香分佛果,曲径通幽”。
这样的金佛手,尤适合案头清供。
观赏、把玩,雅室生香,无论是工作、读书、安歇、冥想,皆有丝缕香气陪伴,妙哉。
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这次帮大家挑选的金佛手,都是精品果,有一斤装(2枚)和两斤装(4枚),都是新鲜采摘,顺丰发货。
因天气转凉,佛手也从青果变成金黄果实,色泽明亮,极为悦目。
开箱时,扑鼻而来的是沁人心脾的果味清香,紧接着映入眼帘的,便是千姿百态的佛手果。
拿在手里把玩,与佛手伸出的果瓣相触,会生出一种奇妙的感觉,冰冰凉凉,仿佛与大自然结缘。
型讨人喜欢,香气也好,自然是清供的绝妙选择。
二三佛手,置于盘中,陈设在玄关、书桌、柜台,这细细密密的清香会慢慢渗进周遭每一寸空气里,填充一室。
初时或许不觉,待到外出归家,便会被这怡人的幽香环抱。
伴着香气看看闲书、练练书法,或小憩做个美梦,都是诗意而风雅的。
这满屋清香大约可以持续三四个月,叫每次晨起、每次归家,都有了香远益清的期待。
佛手端供在一个小瓷盘子里,也是一幅绝好的清供图。些许禅意,些许雅致,只一眼,心便沉静下来。
除了自己买来供赏之外,佛手更是送礼的佳品。
谐音“福寿”,满载祝福的名字,去往珍视的人身畔,让彼此都有冷香环绕,素日里增添诗意禅意,无疑也是一份莫大的情意。
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