通讯员 董瑞强 阿布里孜

　　“临近中秋，我们店的月饼销量持续攀升。上周我们卖了两万多块月饼，今天又接到了一万块月饼订单，其中卖得最好的是新推出的核桃月饼。”9月5日，新疆维利麦食品科技有限公司川亿店店长刘凤勤说。该店门前摆满了各种口味的月饼，吸引着来往人们前来购买。

9月5日，和田市“如紫兰”饼干店店外堆满礼盒装月饼。董瑞强 摄

　　和田人民对月饼的喜爱有目共睹，圆圆的月饼和圆圆的馕饼有着异曲同工之妙，都蕴含着人们对阖家团圆、生活圆满的向往和追求，月饼早就成为和田人民日常生活不可或缺的美食。“记不清什么时候开始吃月饼了，印象里上小学的时候经常会买一块月饼当早餐，那种甜甜的味道伴随着我的童年。”新疆维利麦食品科技有限公司员工阿吉古丽·伊敏说。

　　近年来，新疆维利麦食品科技有限公司一直在打造和升级和田地产月饼上下功夫。“我们紧跟市场需求，针对不同群体推出不同口味的月饼产品。老年人的关注点是健康养生，我们将去年的老五仁月饼升级成今年的核桃月饼；青少年追求时尚新鲜，我们就推出白莲蓉蛋黄月饼等下午茶甜点式月饼。”新疆维利麦食品科技有限公司董事长徐云林说。

9月5日，中秋将至，群众购买和田月饼。董瑞强 摄

　　有的与时俱进，有的守正出新。多年来，由核桃仁、玫瑰花酱、葡萄干、蜂蜜、芝麻等馅料制作而成的月饼一直深受人们喜爱。以和田市如紫兰饼干店为例，近几年该店生产的月饼馅料配比不变、制作工艺不变，市场价格也不变。据店老板艾比布拉·吾布力艾散介绍，这些年来唯一的变化就是月饼越做越大了，最大的月饼直径达到了26.5厘米。“今年我们推出特大号月饼，中秋佳节大家围坐在一起，分享一块大月饼，更能烘托出团圆的气氛。”店主艾比布拉说。

9月5日，和田市如紫兰饼干店店主展示超大号的和田纯手工果仁月饼。董瑞强 摄

　　每逢中秋，和田月饼就成了联系亲情、乡情的纽带，不管你在哪里，一块块产自和田的月饼足以让你感受到来自和田家人们的爱。随着产品质量的提高，和田月饼在全国各地的口碑也越来越好，这也让和田月饼成为人们中秋节遥寄思念的首选。

9月5日，快递员姜晓峰忙着给和田月饼包装、发货。董瑞强 摄

　　每年的中秋节前一周，都是快递员最忙的时候。京东快递(和田环湖营业部)工作人员姜晓峰几乎整天都在和田市如紫兰饼干店里，只见他急匆匆地搬着月饼，熟练地在月饼外包上了一层层防摔“空气柱膜”。据姜晓峰介绍，每天经他手的和田月饼超过3000块。

　　“临近中秋，和田月饼大量地销往全国各地，我们能做的就是又快又完整地把月饼送到大家手里，让大家度过一个圆满的中秋。”姜晓峰说。