中秋月饼“瘦身”不“瘦”品质,衡阳市民又吃到了传统的味道

衡阳新闻网讯 见习记者张玥报道 今年9月10日,教师节“遇上”中秋节,衡阳街头到处都充满了节日的气氛。人们纷纷“晒”出自己所购买的月饼,朋友圈仿佛一场月饼的品鉴盛会。

月饼这一食物,在中秋节成为消费者普遍关注的焦点。虽然市民们看着花式各样的月饼层出不穷,但这些月饼都在今年逐渐展现了不一样的变化……

随着记者走访了衡阳市区各大商超的月饼消费市场,发现今年的月饼包装层数普遍减少,呈现出“轻装上架”的特点。原来,衡阳市场监管总局会同有关部门制定发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB 23350-2021)国家标准第1号修改单,已于今年8月15日起实施。新标准明确月饼的包装层数最多不超过三层。压缩包装空隙,将月饼的必要空间系数从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%。

化繁为简,月饼从花俏的“礼品”回归到群众所爱吃的食品点心本位,馅料也大多回归传统风味。刚买了一大袋月饼的市民楚先生笑着说:“月饼,在我们心里也是传统节日的符号之一,好看好吃以及传统的味道都很重要。”

不过,今年从南华大学毕业考入985的岳芸同学大方“秀”出自己学校送出的月饼,包装简洁但口味不简单,让人十分好奇。

除了包装化繁为简之外,市面上月饼的价格也发生了变化。一商场的工作人员说,去年市场上还有标价798元每盒的月饼,今年推出的35款月饼礼盒,均未超过500元。往年同样容积的盒装商品今年增加了净重或粒数。在销售货架旁对比商品的刘女士告诉记者:“今年购买的月饼更超值,花得少了吃得仍然好,两全其美。”

赏月,与家人一起说笑、分食月饼,自古就是国人过中秋之道。自6月以来,月饼“限价令”“瘦身令”相继实施,倡导节俭、反对浪费,更让广大消费者回归庆祝节日的初心。

月饼消费回归理性的同时,消费者在挑选时更加务实,口味、线上配送速度等也成为重要考虑因素,平价月饼礼盒销售火爆。此外,低糖、低脂、无添加剂也成为部分营销重点,以满足消费者对于生活的健康诉求。


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