当时间回落个体，每个人都踩着他独有的节奏：

清晨6点，贝多芬数起了咖啡豆；

2小时过后，达尔文起床，散步、早餐、读信；

早上11点，尼采走向他的小径，带着笔记本；

下午3点，康德踱出了家门；

傍晚6点，巴尔扎克进入了梦乡，他将在凌晨1点再次醒来，写作，直到晨曦氤氲……

时间的奇妙，是隐匿、包裹、积蓄，因为它知道，再伟大的文明与思想，都终将生活落进日常。

努力工作，认真生活。疫情居家期间，YOU成都携手各个领域的好朋友们，开启「他们的一天」栏目，窥探那些灵感的种子，如何在非常日常的分秒里，发芽、生长，坚韧地开出繁花。

这是「他们的一天」，混沌、枯燥；这是「他们的一天」，澄澈、豁亮。

七点三十分了，手机闹铃响了，睁开眼睛醒了。直到屏幕上的时钟数字跳向“八”，庄真诚才算真正起床了。

作为FARLAND 远方之地(下文简称：远方之地)的主理人，她的生活作息已经完全被固定了，居家期间没有太多不同。只是最近需要下楼做核酸，她便不会睡得晚，加上忙于正在进行的工作与项目，心挂着事更得强迫自己早睡。

等待下楼的时间段，洗脸、刷牙、穿衣、收拾，让自己保持日常体面的环节每件都没有落下。

差不多再看看当日新闻，九点，很快就到了。

·庄真诚记：天气晴朗的时候我会比较喜欢看下外面的树，工作台旁边窗户的光，在家一成不变的日子，不同天气光线会给房间氛围带来些许不一样。

下楼做核酸，因为有时候要排队，得花上半小时左右。她承认：“小区基层做得还是比较有序，分批次按层数下去，不会浪费时间。”

再上楼就该吃早饭了。居家的时间里，她一天只吃两顿餐，消耗不比平日，饿得总是慢点。再考虑到自己的易胖体质，她选择少餐来将体重维持在健康的范围内。

去年七八月，在敦煌犯了胆囊炎，她和朋友一路开车四十多个小时回了成都，四川省医院里住了七天。“连着其他的病，我身上总共开了三个创口，虽然都是微创。”

加上过去一个人生活没有好好吃东西，她犯上了严重的低血糖跟营养不良，有次差点晕倒在街上，使她如今特别注重饮食。

·庄真诚记：早饭吃得比较饱，营养足一点。吃三明治我会用宜家的黄芥末，配煎蛋和香肠都很解腻。

自然，就算不居家，她早上总是吃得很多很丰富。这段时间，早上那餐往往一根香肠、一个三明治、一个水果。然后，喝完一杯咖啡，脑袋开始运转、活跃，正式开启一天的工作。

居家使得她把家变成了临时办公室，由于没有同在屋檐下共事的同事，工作时间变成了庄真诚一个人的独处时光。她翻开了最近看的一本书——《文明的滴定》。

其实，“滴定”是化学里一个类似渲染变化颜色的观察。为什么看这本书？她一直在思考：真正对于文化传统的理解、表达是什么？她认为时下流行的国潮，对传统文化与知识脉络的理解没有到很本质的地方。

·庄真诚记：上午喝完咖啡后，脑子比较活跃，平时会继续工作，上午看了会儿书。

《文明的滴定》的作者李约瑟在20世纪初观察、比较东西方文明的不同，表达他对中国传统文化、社会、科学的发展理解。这对研究中国传统本质的文化逻辑来说，会很有启发。

现在快节奏之下能认真看书，是一个很难捕捉的状态，尤其在嘲杂的办公室里。庄真诚抓到在家持续独处的这段时间，尽力创造读书的氛围，比如：把灯光调到舒适的亮度，进入状态也会更沉浸。

正午十二点，按理说是午饭时间，庄真诚选择直接午觉，睡够一个半小时后，才会起来吃午饭。她有囤方便面速食产品的习惯，先前还留着许多，最近她每次买吃的会一次性采买三天的量，主要是新鲜蔬菜的更换。她的常备菜有：玉米、土豆、南瓜、红薯以及番茄。

至于每天吃什么东西，前一天就规划好了。

午觉后，醒来差不多已是一点半。这顿午饭吃得很匆忙，她赶着下午开会，随手热了一个在伊藤洋华堂买的便当。

·庄真诚记：午饭吃得很匆忙，烤鸡腿和一些菇、藕。赶着下午开会，热了一个买的便当就解决了。

伊藤洋华堂离她家很近，走路大概五至十分钟。傍晚六点后，超市里的生鲜、便当、三明治、寿司进入了打折阶段。她经常选择六点后去买，时间长了，能节约一小笔生活开支。

趁着开会前这段空余时间，她会想想即将跟客户开线上会议的事，接下来自己项目的选题会，让团队和自己不至于毫无准备。

与客户的会议开始前，首先要得明确这次会议要解决哪些议题？哪个小伙伴做主讲？主讲外是不是有人来做补充？如果没补充的话，需要做记录。通常，两个人为主。

其实，现在很多的工作都通过线上会议安排，哪怕不封控居家。因为远方之地的部分客户不在本地，基本上都是线上会议。

·远方之地《菜市场，与故乡链接的地方》

今年，团队招来一名新成员——二月，对于手上很多事情，她要从零学习，包括系统地学习一些人类学专业知识，以及学习如何进行跨行业的多维度思考。

为了让新伙伴尽快适应、担纲起工作职责，第一场会议安排了二月为主讲人。会议的另一参与方是位于云南丽江一家轻奢酒店，他们希望借助远方之地实现自我改善、完善给客人们提供好吃的标准化的西餐外的在地化餐品。

·远方之地在《盖着大地之章》中，以哈尼族的家为研究对象，讲述大地、房屋与自然的关系

大家耳熟能详的云南特产，乳扇、饵丝饵块、米线等本地特色食物，如何被融合化用，生产出基于传统的、在地的创意料理，而不是直接、生硬地搬运、挪用。

远方之地为了帮酒店解决这个问题需要做深度的田野调查，调研本地风物再给出相应的建议。田调前，团队希望对品牌、运营、厨师负责人分别进行访谈。

下午三点的会议，是三轮访谈中的第一轮，针对厨师团队来了解现阶段酒店的餐饮状态。

二月表现的稍显紧张。桃酥负责记录，以及补充一些重要要点。

两个小时的访谈，庄真诚和团队成员对酒店餐厨现状，形成了初步印象，如：厨师们的职业经历、对云南本地基本情况的知晓，以及风物特产的了解程度等。

访谈会后，屏幕显示下午五点半了，团队没有停下来继续开了下一场线上会议进行复盘。

大家会根据访谈表达自己的观点，对厨师团队的情况初判：想要达成酒店期望的结果，厨师团队是否具备相应的创造力和想象力？是应该从食材本身来突破，还是从故事感及体验感？比如：通过器皿的摆盘、菜的颜色、口味的搭配调整，来进行第一步的预估、判断。

第一阶段就这样结束了，目标性非常强了，就明白接下来几天各自要做的事。

“我们是被节点推着走的人，没办法，必须目标性强一点，我们团队基本上是这样的节奏。”

·庄真诚记：开了两个会，长达五小时。跟酒店客户进行访谈了两个小时后，接着内部也进行了复盘和第二本书选题会的讨论。

而庄真诚也相信，经过这次访谈，二月后面听过自己的录音后，会发现自己更为细微问题，访谈的时候完全可以再松弛一点。

总得来说，“每个人在刚开始采访都有这种毛病，要去试图寻求受访者的认同，问题不大，慢慢循序渐进就好了。”

19:00

经过一个多小时的复盘，团队又马不停蹄进行第二场内部的选题会，她们近期打算做自己的第二本书。这已是晚上七点多了。

远方之地做的第一本书主题为：发酵，现阶段所有跟“发酵”相关的好书基本都被她们看了一遍。理解发酵，还得了解布依族怎么做酸汤，实操过程里动用人类学的知识与工具，对成员不多的团队来说是一个挑战。

·第一本MOOK「食01：发酵」

每一次做一个选题，需要去学习一个新领域，去研究一个新东西，在里面去找切入点，学习成本、时间成本都很高。

第一本书主题是“发酵”是关于“吃”的，对于第二本书大家有了新的想法想做“穿”。她们已经初步找到了切入口——麻，选题会讨论的议题围绕着“麻”这个介质，远方之地到底想要表达什么理念、内容。

远方之地与Hylla物与岚合作的「发酵食堂」

与Ballad美術用品商店合作的器物展「器皿季语」

桃酥特别想了解衣服和身体的关系，她认为穿的衣服是为了遮掩身体，具有功能性。二月又会觉得她想要让衣服变成自己身体的表达，是一种穿在身上的自由。

各抒己见的时候，庄真诚会反复思考，在概念、理念外，从远方之地的角度，应该如何诠释“衣服”对于自然、城市生活的共鸣点。

直到九点，团队没有讨论出实质性的结果，每一个人很清楚寻找到所要表达的内容是一个很难的过程，反复推演，找资料是不可避免的功课。

这仅仅是这本书的第四五次选题会，一切刚开头。

已经入夜了，如果感到饿，庄真诚会做一盘沙拉。的确，她饿了。

这时候，她停止了工作，用食物补偿了自己的胃。

她不要再去想工作的事，关于人员、成本、发展的问题，包括可能将跟后浪合作出版的第一本书。

控制成本，她永远在控制成本。

“必须要控制成本，因为放眼市场，这个地方、这个环境，没办法去真的实操，现金、成本都承担不起。作为一家名副其实的小微企业，只能控制自己的成本来做我们喜欢的、力所能及的事情。”

静下来，打开B站，点开关注的悬疑剧解说UP主。庄真诚并不总是会去摸摸那株最近跟她互动频繁的植物，甚至她不知道别人的名字。时不时，她会看看它，跟它进行眼神交流。前段时间成都高温，它差点死掉了，三天就会给它浇一次水。

·庄真诚记：晚上休息时间，点个蜡烛躺在沙发看看B站，很喜欢蜡烛的光线，有一种人类原始的安全感。哈哈。

她会摸摸它的土湿不湿，摸摸它的叶子，检查下它的生命状态。

这时候，家里的灯只剩一盏，往往庄真诚会再点一支蜡烛。她喜欢泡澡，泡澡的时候也会点蜡烛，点蜡烛让她想到人类的洞穴时光。

在敦煌，导游告诉庄真诚，观赏壁画最好的方式，便是点一支蜡烛。以前，古人全是举着蜡烛画壁画。微弱摇曳的烛光，若大若小的洞窟，营造了一段温暖、安全的氛围，庄真诚现在也没能够忘记。

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编辑丨欢歌

图源丨受访者提供