富含铁的天然食物

常见的补铁食物，包括红色瘦肉，如猪肉、牛肉、羊肉；动物内脏，如猪肝、鸡肝等；还有动物血液制品，如鸭血、猪血等。

这些食物富含血红素铁，更容易被宝宝吸收，是补铁的好食材。

除了动物性食物，绿叶菜也含有一定的铁，但吸收率不及动物性来源的铁。且存在草酸、植酸等抗营养因子，导致铁的吸收率较低，所以绿叶菜可以搭配动物性来源的富铁食物食用，不能作为铁的主要来源。

这些食物补铁效果欠佳

而网传的补铁神器，包括红枣、樱桃、菠菜、小米、红糖等食物。但这些食物，并不是优质的补铁食材。

这些食物中的铁含量并不高，而且以吸收率低的非血红素铁为主，吸收利用效果不好，不建议作为补铁的主要食物。

另外，红糖属于添加糖，会增加宝宝龋齿和肥胖的风险，也不利于宝宝养成清淡的味觉习惯，可能会影响对天然食物的接受度。按照《中国居民膳食指南（2022）》的推荐，不建议给 3 岁之前的宝宝食用红糖等添加糖，三岁以后也需要控制添加糖的摄入量。

图片来源：[1-3]

参考文献

[1]杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2018:36-105. 

[2]杨月欣.中国食物成分表标准版（第6版/第二册)[M].北京大学医学出版社,2019:52-73. 

[3]杨月欣.中国食物成分表（第2版/第一册)[M].北京大学医学出版社,2009:171.

本文专家

李纯

合作专家

国家注册营养师

健康管理师

张海英

审核专家

注册营养师

四川大学华西公共卫生学院公共卫生硕士

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