围绕健全现代农业体系高标准建设示范园区，清水县食用菌产业示范园建成菌棒生产区、示范种植区、仓储加工区和生活服务区四大功能区，配套建设物联网、水电暖等设施，具有菌种选育、技能培训、试验示范、品牌培育等功能，是产供销一体、产学研结合的综合性示范园。

初秋的清水呈现一幅“景美如画、产业兴旺”的丰收画卷，走进清水县食用菌产业示范园，映入眼帘的是一排排食用菌大棚，大棚内一个个菌棒在架子上摆放地整整齐齐，大小不一的香菇破土而出，长势喜人，工人们正熟练地采摘着。

“我们食用菌园区有4个区，我负责的是生产三区，有21个菇棚，现在出菇的是11个棚，每个棚出菇量大约在15000斤左右。”食用菌基地三区大棚管理员李晓丽说。

据悉，清水县食用菌产业示范园通过“资金入股、土地流转、稳定就业、发展产业、收益带贫、临时务工、技能培训、产品销售”等帮带机制，让产业发挥联农带农效应。目前，园区已累计为入股农户兑现分红500万元，带动10个合作社发展食用菌产业，67户农户依靠产业增收3万元以上，每年有近200人在园区务工，稳定增收1万元以上。

“我闲暇时在香菇棚干零活，补贴家用，一天80元，已经干了两三个月了。”马沟村村民蒋艳艳说。

干鲜香菇在中国菜中广泛使用，是大众餐桌不可或缺的一种食材。清水县优厚的自然优势，让此地种植的香菇鲜嫩甜美，香味浓郁，口感极佳。

在香菇存放冷库旁，工人们按照香菇的大小、品质分类，进行装箱，放入冷库，等待客商前来取货。

清水县活力菇菌业销售经理马娟娟介绍说，“今年我们的食用菌达到产销两旺的好势头。截至目前，产量达120万斤，产值600万元。年底预计产量210万斤，产值1000万元。干香菇通过‘线上’销往全国各地，鲜香菇‘线下’销往陕西、四川、河南等地，清水县内售卖香菇大多数来自于我们基地。”

近年来，清水县借助东西部协作机遇，与天津市农科院建立院地科技协作关系，解决食用菌产业发展的技术难题。借助帮扶部门优势，建立帮带机制，解决群众的生产难题。借助平台优势，推行公司保菌棒供应、保技术指导和保产品销售的“三保”措施，农户“零投入、零风险、零门槛”参与产业建设，形成了利益联结和收益分配机制，实现了不愁资金、不愁技术、不愁销路“三不愁”，降低了农户发展产业、销售等风险，使农户种植无后顾之忧，香菇不再“难售”。