纸上得来终觉浅

绝知此事要躬行

今年秋季学期

劳动课已成为中小学的一门独立课程

不少学校开设有烹饪与营养专题

学做一道菜成为了校园里的新时尚

快来“品尝”孩子们的这些

劳动成果吧

 对外经济贸易大学附属中学

“烹饪与营养”课程邂逅传统佳节

对外经济贸易大学附属中学在深化教育综合改革、落实“双减”政策的背景下，立足校本，彰显人本，坚持立德树人，五育并举，将核心素养培养贯穿于课程建设始终，着眼学生需求，不断丰富课程供给，以高质量课程吸引学生回归校园，激发学生内在学习动力，引领学校特色发展。

学校整合时间、空间和人力资源，在原有基础上继续开发和完善劳动教育课程。

近期，学校利用食堂资源开设以传统节日为主线的“烹饪与营养”课程，包括制作月饼、包饺子、制作青团、包粽子、做五彩馒头、做花式饼干、蛋糕和酥饼等。七、八年级学生通过学习和体验烹饪传统食品，了解中国节日传统文化、中国传统饮食文化，培养劳动意识和技能，学会感恩，感受劳动的光荣，传承中华传统文化，激发爱国情感。 

 北京市海淀区五一小学

我是烹饪小能手

海淀区五一小学很早就借助学生家务劳动开展劳动教育的探索与研究，学校还总结经验，完成了《五一小学各年级家务劳动清单（试行）》。

劳动教育课程标准发布以后，学校再一次对这个清单进行了完善，强化了对于标准中十个任务群内容的关注，特别日常生活劳动，清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护等方面的内容。

基于这一基础，学校的劳动教育有了整体设计，居家劳动教育也开展得有声有色。尤其是在疫情居家期间，学生们按照学校每周提供的“厨艺活动系列清单”，主动向家人取经，认真学习烹饪方法，用爱和美食为各自的居家生活增添了靓丽的色彩。

 北方工业大学附属学校

看我烹饪牛肉饭

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”伴随着新课标的出台，这个学期劳动课已成为中小学的一门独立课程。

北方工业大学附属学校利用劳动课与课后服务时间，开设有烹饪与营养专题，学做一道菜成为了校园里的新时尚。中小学劳动老师在各自的课堂上发挥各自的创意和教学手段，通过视频的演示，在对各大菜系系统介绍的基础上，根据课前的学情调查，选择学生最感兴趣的简单菜肴做演示，比如八年级学生就学习了《烹饪牛肉饭》，学生学会了如何用洋葱、西蓝花、牛肉、水煮蛋等食材为家人制作出一盘精致美味的烹饪牛肉饭。

在实践中感悟知识，在实践中理解理论，体会生产活动的不易，深刻认识劳动的价值，学会感恩。

北京市门头沟区育园小学

创意月饼送祝福

北京市门头沟区育园小学四年级的家校协会在教师节和中秋节双节来临之际，在课上教会学生们自己动手DIY 制作饱含满满心意的月饼。

学生们根据自己的喜好制作馅料，然后动手和面、制作面皮，包馅料，用手搓圆，然后用个性化的小模具压模、再统一进行烤制……一个个带有“中秋”“团圆”字样的月饼就新鲜出炉啦！孩子们将精心制作的月饼送给老师、家长，为大家送上了满满的祝福！

 通州区潞河中学附属学校

水果拼盘拼出多彩

潞河中学附属学校同学们，通过劳动课程的学习，为家人制作水果拼盘，在提高服务意识的同时，体验到了劳动的快乐。上图了，前方高能，别流口水！

学校周培霞老师介绍，学生课后与老师积极交流，讨论水果拼盘，并搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性认识。

学校相关负责人介绍，劳动课的开设让学生直接体验和亲身参与，能激发学生参与劳动的主动性、积极性和创造性。同时，学生从现实生活的真实需求出发，亲手操作能获得丰富的劳动体验。

 平谷区第八小学

“小厨师”精心制作“爱心饭菜”

平谷区第八小学按照教育部印发的《义务教育课程方案》和《义务教育劳动课程标准(2022年版)》，设置日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动三个板块，学生们根据年龄特点、自身情况和家庭环境，在做好防疫的基础上学生自愿参与“清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护、农业生产劳动、传统工艺制作、工业生产劳动、新技术体验与应用、现代服务业劳动、公益劳动与志愿服务”任务群。

在劳动的过程中，孩子们充满浓浓的兴趣，精心为家人们制作“爱心饭菜”。他们学会了西红柿菜炒鸡蛋、摊鸡蛋、扬州炒饭，为母亲制作长寿面，和家人一起包饺子，四（2）班鲍宇菡自己从菜园摘菜、做“大丰收”，在享受美食后自己动手洗碗，潘梓珺同学利用中午休息时间给弟弟做溶豆，一年级小同学也承担起家务劳动，为爸爸妈妈分担家庭的负担，做家庭的“小主人”。

在建设高质量教育体系和全面落实“双减”任务的时代背景下，劳动教育成为新时代教育改革的亮点。平谷区第八小学劳动课程让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

 密云区西田各庄镇中心小学

晒晒我的拿手家常菜

为进一步推进落实劳动教育工作目标，西田各庄镇中心小学针对不同学段、不同类型学生特点，以日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动为主要内容，开展劳动实践课程，培养学生劳动核心素养。

在学校家庭劳动五个学中，其中之一就是学烹饪。学校将劳动教育与重大节日相结合：如三八妇女节、五一劳动节、九月十日教师节、九九重阳节等，学做“四菜一汤”，开展我为亲人献上一道菜活动，孩子们用自己的实际行动为亲人和师长献上祝福，在劳动中强化学生的社会责任感。

二是将劳动实践与传统节日相结合：如中秋节、元旦、春节、元宵节、二月二、端午节等。学生们在了解传统节日文化和习俗的基础上，学习制作传统菜肴：如汤圆、饺子、粽子等，引导学生体会传统节日文化的内涵，并通过晒一晒“我的劳动成果”，来分享劳动的快乐，学会烹饪本领。

策划：何文洁 付磊 苏珊 李继君 赵艳国 王小艾

编辑：何文洁