豆浆，营养丰富，物美价廉。家里有一台豆浆机，便能轻松磨出一杯热气腾腾的鲜豆浆，因此，豆浆成为大多数妈妈给孩子的早餐首选。

但是也有不少家长存在一些担忧，豆浆中含有雌激素，会不会导致孩子性早熟？

新闻中不是经常就有报道说有男性因为经常喝豆浆，结果导致胸部发育，还有因为长期喝豆浆得乳癌的，等等。

那么，孩子到底能不能喝豆浆？今天，我们一起来探个究竟。

1.孩子真的不能喝豆浆吗？

近年来，孩子因喝豆浆导致腹泻、呕吐，被紧急送往医院的新闻屡见不鲜。甚至，有的孩子因为早餐喝了一杯豆浆而丧命。

这样的报道看多了，很多家长就会认为：孩子不能喝豆浆。

其实，这种看法并不科学。

能不能喝豆浆的关键在于：豆浆是否真的“煮沸”了。

未煮熟的豆浆中含有一种物质叫“皂甙”，这是一种剧毒物质。大量的皂甙轻则能让人失明、致残，严重的会让人死亡。

这种毒发作的也比较快，一般30分钟左右就会发作，孩子发作的速度可能会更快，并且这种中毒情况刚开始的时候会拉肚子、呕吐，跟腹泻的情况很相似，容易被忽略。

CCTV2财经频道的记者专门进行过相关实验。豆浆上火煮到产生大量泡沫时，人们会认为此时已经煮熟了。

可谁知，当记者用温度计测量后，却发现实际温度只有90摄氏度，造成了“假沸”现象。这种温度，并不能破坏豆浆中的皂甙，因此喝了会中毒。

那么，究竟如何做才能保证豆浆真正被“真沸”了呢？

豆浆初次煮沸出现大量泡沫后，改为小火多煮10分钟，等到看不见泡沫时，才算真正“煮沸”了，喝着才安全。

2.孩子多大可以喝豆浆？

不到1岁的孩子，先别喝豆浆，还是以喝牛奶为主。

年龄较小的孩子，消化系统尚未发育成熟，消化酶分泌少且活性低。大豆中含有大量低聚糖，磨成豆浆后依然很难被消化吸收，对于不到1岁的宝宝来说，极易造成腹胀等不良症状。

1岁之后的孩子，肠胃功能开始慢慢建立，消化功能也得到逐步完善，可以喝适量的豆浆，这个适量是建议每天不超过100毫升。

但是，豆浆中含水量较高，营养密度相对较低。

如果给孩子喝大量豆浆的话，顶多是喝个水保，占用胃容量不说，还会造成孩子肠道胀气、肚子疼痛、大量排气等不良反应。

因此，建议家长喝豆浆尽量在孩子1岁后，偶尔喝喝没有关系，千万不要频繁大量地喝。

3.孩子喝豆浆会导致性早熟吗？

“孩子吃什么会引起性早熟”，也是很多家长密切关注的话题。

正常且适量给孩子喝豆浆，不会引起性早熟。

家长之所以担心喝豆浆会导致性早熟，其实是对黄豆中含有的“大豆异黄酮”缺乏理性认知。

首先，“大豆异黄酮”在豆浆中的含量并不多，仅占0.189‰，兑水后的含量会更少。一杯200毫升的豆浆中，大豆异黄酮的含量只有200微克。

低龄的孩子对大豆异黄酮的摄入量建议是每日25毫克。所以，每天给孩子喝一杯豆浆并无大碍。

其次，“大豆异黄酮”是植物雌激素，跟人体内的雌激素完全是两码事儿。

摄入适量的植物雌激素，能够起到一定的调节雌激素水平的作用。体内雌激素过多，可以抑制；相反过少，则可以补充。

也就是说豆浆里的植物雌激素是个起双向调节作用的物质，而不是像有些人想的是增加雌激素的量，所以，喝适量的豆浆，对孩子来说没有太大的影响，不会引起性早熟，也不会影响身体发育。

所以，放心大胆地给孩子喝豆浆吧！