为进一步加强学校食品安全监管，严防严控校园食品安全风险，10月21日，巴中市恩阳区食品安全委员会办公室、区教科体局、区市场监管局联合组织召开2023年秋学校食品安全暨营改计划工作培训会。会议以现场参观、工作会议、培训考核相结合的方式进行。

会前，全区各中小学校校长(园长)以及“两代表一委员”参观登科幼儿园规范化食堂建设工作，组织“两代表一委员”、学生家长、教师代表等参与了“进后厨”活动。

会上，区食安办、区教科体局分别就学校食品安全工作、营养改善计划工作做了要求；区市场监管局传达了四川省集中用餐单位食品安全问题专项治理工作行动推进视频会议精神，通报了近期部分学校食品安全舆情事件和恩阳区2023年秋季学校食品安全联合督查情况，并对强化学校食品安全监管提出工作建议。相关学校就学校食品安全工作作了检视发言；就落实食品安全“两个责任”工作、营养改善计划管理工作作了经验交流发言。

会议指出，要严格贯彻中央和省、市、区食品安全工作部署，认真落实食品安全“两个责任”和集中用餐单位食品安全问题专项治理行动要求；严格落实恩阳区创建第四批四川省食品安全示范区动员会暨区食品安全委员会2023年第二会议精神和全区餐饮行业食品安全专项整治行动工作安排；持续强化学校食品安全和营养改善计划管理，从源头上把牢学校食堂食材质量，全力保障师生“舌尖上的安全”。

会议要求，学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈。学校食品安全事关千家万户，牵动学生家长和社会公众的神经，务必从思想上高度重视。必须严格按照食品安全“两个责任”要求，认真落实区委区政府关于食品安全工作部署，认真对照学校食品安全、营养改善计划方面的短板弱项，常态开展隐患排查并及时整改销号，全力保障学校师生饮食安全。学校食品安全工作必须严格管理、规范运行。学校食品安全工作社会关注度高、涉及面广。务必严格贯彻《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省中小学校食品安全管理办法》《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》等法律法规，健全完善学校食堂食品安全各项规章制度，自觉落实食品安全主体责任，扎实开展“日管控、周排查、月调度”工作，严禁采购国家法律法规明令禁止的食品及原料，认真履行进货查验和索证索票义务，严把采购关、贮存关、加工关、消毒关、留样关；持续加大农村义务教育阶段营养改善计划惠民政策监督管理力度，严防严控营改计划廉政风险，确保学校食品安全工作有序、规范、安全运行。学校食品安全工作必须高度重视，持之以恒。学校食品安全工作任重而道远。要强化学校校长(园长)、分管校长(食品安全总监)、食品安全员等食品安全知识培训考核；要始终保持“零容忍”态度，严厉打击销售过期变质食品、违规开展营养改善计划工作等违法违规行为；要建立食品安全突发事件应急处置制度，完善营养改善计划追责问责机制，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，抓实抓牢学校食品安全各项工作，守住守牢学校食品安全和营养改善计划资金安全底线，不断为加快建设“两地三区”现代化新恩阳做出更大贡献。

同时，会议还组织全区所有中小学校食堂从业人员开展了食品安全知识培训，并组织各学区分管领导、学校校长、食品安全总监、食品安全员进行了食品安全知识考核。（陈瑷 记者程伯全）