7月8日上午，上合特色食品产业发展大会在青岛·上合之珠国际博览中心召开。会上，上合示范区特色食品产业规划发布，上合示范区将依托洋河、胶莱、里岔三大片区产业基础，构建上合特色食品研发、交易、推广平台；上合国际食品创新中心正式启动，该中心将联动国内一流科研院校，致力于特色食品生产、未来食品、大健康食品、发酵食品等产业发展。

农业与食品产业是上合组织区域经济合作的重要领域。从国际市场来看，俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等上合组织国家食品产业均占国家工业总产值的20％以上，进口需求量在40％以上，面向上合国家开拓农业与食品产业市场广阔。为推动食品产业发展，上合示范区核心区所在的胶州市，持续建强“红黄黑白”四大特色产业，规上食品加工企业达123家，2023年，对上合组织国家农产品进出口实现30．5亿元，同比增长40．5％。

根据上合示范区特色食品产业规划，胶州市洋河片区通过打造上合国际食品创新中心，布局食品研发平台；胶莱片区通过打造上合国际绿色农产品博览交易中心，布局农产品交易平台；里岔片区通过打造农副产品加工和服务业，布局农副产品推广平台。胶州市将持续壮大粮油食品加工、香辛料制品及调味食品、农副产品加工与预制餐食三个主力产业，同步完善数字化引领的食品生产性服务业和农工商文旅融合发展的食品生活性服务业，构建起千亿级特色食品产业集群。

会上，上合国际食品创新中心揭牌。该中心以益海嘉里为链主，致力于特色食品生产、未来食品、大健康食品、发酵食品、食品工业机器人、食品创新研发等产业发展。作为该中心首个具有国际影响力的食品创新研发机构，胡姬花全球花生产业研究院同步揭牌成立。

记者还从会上获悉，上合国际绿色农产品博览交易中心将于本周开园营业，该中心通过建设交易平台、大数据中心，为食品产业国际贸易流通提供经贸交易、资金结算、供应链金融等服务，推动构建食品产业现代化产业体系。为丰富上合特色食品产业人才、技术和产业支撑，胶州市政府同江南大学签订战略合作协议，并围绕三大功能性公共平台与璐印调味品精加工、华纳食品加工等16个食品产业项目进行签约。