记者 修从涛
我的老家在胶东的一个普通农村,从腊月二十三的小年开始,这里就进入了忙年的节奏,年味一天比一天浓。
忙年
“二十三,祭灶关。”小年这天,老家的父亲会在厨房一侧为灶王爷请上一炉香,祭送灶王爷上天。
传说,灶王爷是上天派到人间察看善恶的大神。小年这天,灶王爷要上天庭汇报人间善恶。于是人们便要在这天祭祀他,为他送行。
祭送了灶王爷,父亲还要在饭橱一旁张贴好来年的农历二十四节气表,来年的春种与秋收都和这张节气表密切相关了。
小年过后,在外打工的人们会陆续返回家乡,家家户户开始为过年做准备。老家里流行着“二十七,赶大集;二十八,把面发”的习俗。
腊月二十七,老家村里赶大集。大集上物品丰富,蔬菜水果、鱼肉干果、鲜花春联…可谓应有尽有,赶一个大集基本就能备全所需年货。
村里的大集是十里八村最大的集市,再加上是年终的最后一个大集,大集上人来人往,摩肩接踵,要比平时热闹更多。
腊月二十八,母亲会发上几大盆面,做的是胶东大饽饽。除夕这天,大饽饽会被摆上贡台,用来祭祀祖先。
手巧的母亲还会根据孙辈们的喜欢,做一些小动物形状的面食,像是寓意春天即将到来的小燕子,寓意年年有余的大金鱼等。
除了做饽饽,年前,母亲也会和全家人一起做一些炸货。炸麻花、炸脂渣、炸萝卜丸子都是每年的必备。一家人统筹协作,心与心的距离贴得更近了。
腊月二十九的中午开始,家家户户就开始贴春联了。洒扫庭除后,充满着美好祝福的崭新春联贴在了大门上,一张张福字承载的是满满了祝福,两个红红火火的大灯笼也挂在了门楣上,喜气洋洋。
过年
除夕这天最为忙碌。一大早,父亲负责杀鸡宰鱼,母亲忙着“摆碗”,开始为祭祀祖先做准备。
说起这“摆碗”,是有讲究的,要有鸡,有肉,有鱼,有豆腐,有合菜。母亲总能用青菜、红枣等将“摆碗”贡品做出漂亮的造型。
午饭后,父亲会在客厅正北方挂上写有家族先人的族谱挂画,再将母亲做好的“摆碗”贡品摆上,然后再放上烛台和香炉。过年中最具仪式感的祭祖场面就准备好了。
“请年”是除夕当日必不可少的环节。傍晚时分,每家每户的当家人要到村头家族的墓地里放上几串鞭炮,以最隆重的叩拜之礼“请”祖先。
“请年”的传统被祖祖辈辈传承下来,透露出胶东人对祖先的崇拜,而这种传承也教育了子孙后代要不忘自己的来处,永远铭记家人,家族,家乡。
年夜饭是一年中最重要的家宴,尤其对在外的游子,再忙也要赶回来吃上一口年夜饭。一家人围坐在火炕上,其乐融融,这是这一年里最幸福的时刻。即便有再多酸甜苦辣,一杯酒,一碗水饺下肚,都已烟消云散,留下的都是对来年的美好期许和彼此祝愿。
除夕当晚要数孩子们最高兴了。放鞭炮,收压岁钱,守岁到天亮…这或许是寒假日记里最值得回味的一刻吧。
拜年
大年初一去拜年,是农村里最重要的礼节。逢人便问一声“过年好”,对方也回你一句“过年好”,和和睦睦,和和美美。
最具仪式感的拜年,当数家族里的晚辈给长辈磕头拜年。若是家族里有辈分和年纪大的长者,会有整个家族的儿孙们来拜年,那场景隆重又宏大,显示出胶东人浓厚的孝道文化。
我的祖母今年已94岁了,是家族里辈分最高年纪最长者。来给她拜年的子孙和重孙们络绎不绝,要是全都聚集起来,一整个屋子也难盛下。
有“请年”也有“送年”。按老家的传统,大年初二的晚饭时间也是“送年”的时间。父亲会点上一炉香,并在家门口向着远方叩拜,表示这一餐过后就恭送祖先。至此,过年祭祀祖先的仪式就算圆满了。
正月里走亲戚。在我小的时候,从正月初二开始,父亲有好多亲戚要走动。渐渐的,随着老一辈人的逝去,父亲要走的亲戚也越来越少了,而我和弟弟接过了接力棒。
随着生活条件越来越好,过年走亲戚的方式也发生了很多变化。一开始是摩托车取代自行车,再后来电动车取代了摩托车。而今,小汽车已快在村里普及了,走亲戚也不再担心雨雪天了。不仅如此,如今通过手机视频拜年,更是解决了时间和空间的距离。
在老家过年,最高兴的是我的一双儿女。在城里住惯了的他们,对老家的过年习俗充满着各种好奇,充满年味的家乡文化也将潜移默化地影响着他们,让其懂得其中包涵的特殊意义。