图为市场监管部门工作人员正在学校食堂开展食品安全检查。
本报江州讯（记者 慕满香）为进一步加强秋季学期校园食品安全工作，近日，江州区市场监管局工作人员到江州区金思维幼儿园进行检查，并指出存在问题。本次检查是我市开展2022年秋季学期校园食品安全专项检查活动之一。
每一环都要严格要求，每一项都要层层把关。本次专项行动由属地市场监管部门全覆盖检查学校食堂，在走访检查过程中，江州区市场监管局的工作人员重点检查厨房从业人员健康管理、厨房环境卫生、食材采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样等环节。要求所有学校必须做到清库存、必消毒、有证件、有票据、有记录、守规范。
“学校采购的所有食材必须要规范，且留有票据，方便随时查验，追溯每种食材的来源。”江州区市场监管局工作人员告诉记者。在检查中，他们会详细检查货物来源、厂家资质、产品检验合格文件等信息，做好台账登记。同时，要求学校每天都要进行食品登记，不定期进行自查，确保食品安全监管无盲区、无死角。
市场监管局工作人员按照专项检查要求仔细查看每一项工作，并向相关负责人提出意见建议，督促他们严格按要求进行操作。“对存在的不足我们会尽快进行整改，不断强化校园食品安全，全力呵护幼儿的健康成长。”金思维幼儿园副园长赵艳霞认真地将检查人员提出的存在问题做好记录。
据了解，此次专项行动共检查江州区属地内60所学校、70所幼儿园、48个校外托管机构的食堂，每个乡镇一个检查组、城区分为9个检查组，逐一对食堂进行严格检查，强化校园内部食品安全管理，保障辖区师生“舌尖上”的安全。
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