小小辣椒,如何征服南北食客?

它纵横南北,所到之处没有攻克不掉的味蕾。即使吃到满头大汗、嘴巴“冒火”,人们仍旧沉迷它的味道。这,就是辣椒。

400年的时间里,中国人在不同的风土上驯化辣椒,孕育了形色各异的品种,也造就了不同的辣椒产区。韶光更替、四季流转,辣椒的自然属性被不断改变。原本是赏玩的花卉,却在不知不觉间成为中国第一大蔬菜产业。

辣椒,总能在味蕾世界里,留下惊鸿一瞥。在味蕾激爽的一瞬,它让你忘却职场的烦恼,放下商场的纷争,逃离如影随形的压力,如一股电流起搏生活的心跳。

没错,这就是辣椒与城市的协作,这一抹惊艳就藏于深巷小馆,或挑战顽固食俗,或助攻经典美味,或演绎脑洞大开。在超级城市中,辣椒各施其道,专治众口难调。

 

今晚21:20

中国故》之

辣椒的征途第3集

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