暑退秋澄气转凉，白光夜色两均长，又至一年秋分时，稻穗飘香果满仓。秋分时节，一幅幅色彩斑斓的丰收画卷在神州大地上徐徐展开，农民们个个脸上都挂着丰收的喜悦。《红花郎·好味知时节》带你共享丰收喜悦。

天府的粮仓

春种一粒粟，秋收万颗子。蓝天白云下，金色的稻穗沉甸甸地挂在稻杆上，清风吹拂，带起一片金色的波浪。“十里西畴熟稻香”，位于成都平原南部的四川眉山永丰村，正是一派丰收的景象。

永丰村民王元威也开始了自己的收割。曾经的农民靠天吃饭，水稻收割靠手工收割，而现在完全不一样了。阡陌纵横之间，机械的轰鸣声代替了过去人来人往的忙碌。经过一道道工序，饱满的颗粒堆成山堆，等待着脱去稻壳，变成一颗颗洁白的大米，出现在人们的碗中。

在距离永丰村五十里开外的丹棱县，丰收的大米有了一场新的奇遇。与红花郎一起去见证这场奇遇吧。

大米与糯米相遇，在石磨的撮合下，他们逐渐相融，成为粘稠的米浆。在玉米叶的包裹下，经过三十分钟的蒸煮，香喷喷的冻耙出炉了。从古至今，大米的吃法不下百千，而中国人也对这洁白的大米情有独钟。

孔雀乡的盛宴

“秋分一到，故常见稻”。此时云南西双版纳谷物也相继成熟。 玉庄家种的是傣家常用的主食之一糯米，又叫江米。为了庆祝一年的丰收，玉庄决定做一桌傣味盛宴——孔雀宴来犒劳家人。

孔雀是在傣族是吉祥的象征，孔雀宴是傣族最高级别的象征。孔雀宴，常常是它们最高级别的待客席宴。

利用好云南特色原料——菌、虫、花、竹、果，经过各种烹饪，把十多个菜品安顿在芭蕉叶上，一只翘首的孔雀头是点睛之笔。玉庄与儿子共同制作这场盛宴，菠萝饭、勐海烤鸡、香茅草烤鱼......一道道傣家美食在原始的烹饪下散发出鲜美的香气。

傣家将丰收作成美食，端上餐桌。在这孔雀之乡，与红花郎一起感受丰收。

汉源的“贡椒”

川菜以麻辣而闻名，而这“麻”便缺不了花椒。四川省汉源县是花椒之乡，至今已栽培两千余年，更有“贡椒”之称。漫山遍野的椒林，一簇簇颗粒饱满的红珠压弯了枝头。

而此时，正值花椒的丰收时期。李美夫妻俩在这农忙时节，默契配合，共同采摘他们辛劳的果实。一年的丰产，是李美家的土地的答卷，也是众多椒农，岁稔年丰的安逸生活。

用这新鲜的花椒，配合滑嫩的豆腐、鲜美的黔鱼，制作一道麻婆豆腐和贡椒鱼，再来上一杯红花郎，与家人共享丰收的美味。

每一场丰收都是农民辛勤付出的成果，他们把丰收做成美食，在舌尖享用，一切的辛苦劳作在此刻都是值得的。丰收，它在稻穗尖上，在孔雀宴中，在花椒树上。仓廪实，天下安。

《好味知时节》以一场丰收盛宴，共话幸福生活。

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《红花郎·好味知时节》

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来源：四川观察 冯青青 李茂清（实习）