别随便给孩子买山楂棒了，一口下去半口是糖，毁牙没商量--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

别随便给孩子买山楂棒了，一口下去半口是糖，毁牙没商量

故事 09-26 来源：丁香妈妈

很多家长都会买山楂棒之类的零食给娃吃。纯山楂制成无添加，酸酸甜甜的孩子喜欢吃，还能开胃促消化。细长的一小条，给小月龄宝宝做手指食物也不错。

类似的还有山楂条、山楂片、山楂块，都是很多家庭平日常备的健康零食。

不过营养师要提醒各位家长：别再给孩子吃这种山楂零食了，不但不能帮娃开胃，还会埋下蛀牙隐患，不建议给 3 岁以下的宝宝吃。

山楂可以开胃促消化

山楂棒、山楂条并不能

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俗话常有山楂开胃助消化的说法。

大家觉得它能开胃促消化，一方面是山楂果实酸酸的能激发起食欲，另一方面，是它的营养成分真有促消化的作用。

山楂中含有多种有机酸，可以促进消化酶分泌，尤其有助于分解消化肉类食物。果肉中的不溶性膳食纤维也有利于促进肠道蠕动。此外山楂果肉还富含维生素 C、胡萝卜素、以及钙、钾、镁、铁、硒等矿物质。

这么看来，山楂浑身都是宝呀，怎么到了山楂棒、山楂条这里就不适合宝宝吃了呢？

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问题在于，山楂棒等山楂类食品在加工的过程中，鲜果的营养价值已大打折扣：

首先，山楂榨取果汁的过程中，大量不溶性膳食纤维被过滤掉了，促进肠道蠕动的效果就减弱了；

其次，山楂等果糕类制品要经过煮制、烘烤、成型等一系列的高温加工，鲜果中所含的营养素会受到不同程度的破坏，尤其那些不耐热的营养素如维生素 C、各种酸类，损失就更大了。

山楂制品的零食，只有山楂的皮囊，没了山楂的灵魂。

一口山楂棒半口可能都是糖

不适合 3 岁以下宝宝吃

给孩子吃山楂棒、山楂卷，也不是图营养，酸酸甜甜孩子吃个开心也挺好。

还真不是。

别忘了，纯天然山楂最大的特点是

酸酸酸酸酸酸！

根据我国《GB/T 31318-2014 蜜饯山楂制品》标准，山楂条、山楂棒都属于山楂糕类食品，其他还有山楂片、山楂脯以及果丹皮三类。

这些山楂类食品吃起来酸酸甜甜味道好，其实都是因为里面添加了大量的糖或者代糖。

我们随便找一个山楂棒的配料表就可以看到，确实没有色素，没有防腐剂，配料干净得只有山楂和白砂糖。

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而且别觉得山楂棒吃着酸酸的，就以为添加的白砂糖不多，实际上真的不少，从营养成分表里就可以推算出来。

山楂棒中的碳水化合物主要来自山楂和白砂糖。下图中，山楂棒的碳水化合物含量为 81.5 g / 100 g，山楂本身的碳水化合物含量约为每 25.1 g / 100 g，那么白砂糖的含量就是 81.5 g - 25.1 g = 56.4 g。

也就是说，每 100g 山楂棒，白砂糖含量可能高达 56.4 g，相当于娃每吃下一口山楂棒，半口都是白砂糖。

一口山楂棒，可能半口都是糖

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《中国居民膳食指南（2022）》建议，3 岁之前的宝宝不应摄入添加糖。所以真的别没事来一根山楂棒，给 1 岁前的宝宝吃就更不行了。

市面上也有一些使用代糖的山楂棒、山楂卷零食，虽然代糖能更好地控制热量，但长期摄入依然会让宝宝形成嗜甜的口味。

代糖作为一种食品添加剂，并不适合加入婴幼儿食品中，也不建议给 3 岁以下的宝宝吃含有代糖的山楂棒。就算 3 岁以上的宝宝吃，也要严格控制量。

山楂类零食粘牙难清理

加剧宝宝患龋风险

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买过的家长都知道，吃到嘴里的山楂棒黏黏的、软软的，残渣一不小心就会藏着在宝宝牙齿窝沟、牙缝或口腔黏膜等位置。

宝宝的牙齿还在发育中，牙釉质发育不成熟，对细菌的抵抗力还较弱。

前面说到山楂类零食含糖量较高，这些添加糖成分在口腔里会被口腔细菌分解成酸性物质，导致牙齿腐蚀、脱矿变软，最终变成蛀牙。

2015 年的一项荟萃分析研究显示，酸性果汁中的有机酸会增加牙齿侵蚀的几率。山楂果汁中恰恰含有丰富的有机酸，再和其中大量的蔗糖一起酸甜叠加，简直是宝宝牙齿健康的双刀刺客。

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加上山楂棒这类零食酸酸甜甜的，一口吃下去根本停不下来，有的宝宝边玩边吃，不知道要在嘴里含多久，如果后续清洁不及时或不彻底，又会加剧对牙齿的侵蚀。

总之，纯天然无添加的山楂类零食虽然看起来健康，却大都添加了糖或者代糖，并不适合 3 岁以下的宝宝吃。

3 岁以上的宝宝实在想吃，也建议优先选择小包装低糖、代糖的，并且要适量吃、尽快吃完。吃完最好使用漱口、牙线、刷牙等方式，清洁牙齿表面和缝隙的黏性物质，以降低引起蛀牙的风险。

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本文专家

张海英