济宁新闻网讯 民以食为天，食以俭养德。近日来，嘉祥县市场监管局在争创全国文明城市过程中，将“食品安全”“文明用餐”理念贯穿于监管服务过程，引导餐饮行业广泛普及餐桌文化、推广餐桌文明礼仪和文明服务用语，积极倡树节俭、健康、绿色、文明的餐饮习惯，守护“舌尖上的文明”。

在汇锦源餐饮店，嘉祥县市场监管局工作人员在为经营者发放“文明用餐”宣传贴纸，宣传倡树“文明餐桌”“光盘行动”绿色理念。该餐厅的每个就餐座位上均放置了有关节约用餐的文明标识，窗口的饭菜也多以小份、半份菜品为主。汇锦源店长杨继喜介绍说，从光盘行动开始以来，店里一直做的是小盘，份量小、价格低，尽量做到让顾客不浪费。“半份半价、小份适价、优惠套餐”的服务方式是餐饮店引导文明就餐的举措。

在另一家火锅店内，除了有公筷公勺的标配外，店内工作人员还引导消费者科学合理点餐就餐。

随着“光盘行动”“文明就餐”活动的开展，厉行节约的理念深入人心，“吃多少点多少”“吃不完打包走”，越来越多的人加入“光盘一族”，文明就餐成为市民的习惯。市民陆梦雪说：“创建文明城市，从我做起，平时出门吃饭、聚餐，一般吃多少点多少，不浪费粮食，希望我们每个人都能在日常生活中从小事做起，大家一起携手创建文明城市。”

嘉祥县市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长李运华说：“自创建文明城市以来，以‘厨房亮化’‘清洁厨房’等活动为契机，加大对餐饮环节的店内卫生、食品安全、消毒设施、证照及台账记录等情况的检查力度，确保辖区内所有业户亮照经营。同时，开展‘文明餐桌、反对浪费’、‘公筷公勺、健康分餐’等精神文明创建活动，向各餐饮门店发放宣传单页，引导辖区群众积极参与，让‘绿色消费、健康分餐、节俭用餐’成为文明用餐新风尚。”

如今，“光盘行动”“拒绝浪费”的宣传标语在嘉祥县餐饮行业随处可见，公筷公勺成为餐桌标配，“守护餐桌文明”的理念不断深入人心，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的良好社会风气正在形成。