8月30日至9月4日,2023年全国职业院校技能大赛(中职组)酒店服务综合赛在广州举行。北仑职高史奇、康海涛两位同学代表宁波参加比赛,与全国79所职业学校的150余名选手同台竞技。经过激烈角逐,史奇、康海涛凭借过硬的基本功,娴熟的技能,在比赛中大放异彩,获得大赛一等奖的佳绩。
比赛现场。
据悉,此赛项为团队两人赛。分为前厅客房服务、餐饮服务两个大模块。比赛运用设定情境、专人对话、场景模拟等形式,分别考察选手的仪容仪表、专业理论、服务意识、操作技能的规范性、熟练度,分析与处理问题的能力及心理素质。此外,今年的比赛不仅新增了理论英语新题及工作车准备环节,餐饮服务模块的席间服务模块细节要求也有变动,一系列的变化无不对选手的综合素养提出了更高的要求。大赛中,史奇和康海涛细致入微的服务、灵活应对突发状况的能力、优秀的沟通技巧莫不给评委留下了深刻的印象。
“这次参加国赛对我来说意义重大,使我更加坚定了信心,让我知道在自己擅长的技能领域发光发热,才能技能报国,成为一名新时代青年。”史奇、康海涛在接受颁奖后说道。
“当主持人读到宁波市北仑职业高级中学获得一等奖时,全场的掌声经久不息。这个一等奖,太来之不易了!”技能指导教师徐晓君、徐超老师激动不已。
积极备战。
从2022年组队之后,技能训练团队就有序分工,不断磨合,努力形成默契与合力。老师们逐条研究赛项规程、竞赛规则和评价标准。从8人制的集中训练到2人的专门化训练,练习、参赛、复盘、调整、再学习、再训练……市赛、省选拔赛、国赛,一路过关斩将。无论是周六周日还是寒暑假,不管是寒风凛冽还是酷暑炎炎,师生们始终刻苦训练。徐晓君老师有孕在身,徐超老师家中孩子尚小,还有丁裕芬和卢雅熙两位老师时刻关注训练进程,不时建言献策,随时顶岗跟进。
斩获佳绩。
六百多个日日夜夜,酒杯、桌布、床单是两位同学亲密无间的朋友。“虽然过程很辛苦,但艰苦的过程特别能锻炼人。放弃这两个字是15笔,坚持这两个字是16笔。别看只有一笔之差,结果却大不一样,所幸我们选择了坚持。”史奇、康海涛手捧奖状,感触很深。长期的训练,练就了两位同学精湛的酒店操作能力还培养了他们不轻言放弃和感恩的品质。