全区餐饮服务单位：

国庆假期将至，为做好节日期间疫情防控和食品安全工作，筑牢疫情防控防线，倡树文明新风，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的国庆假期，共同喜迎党的二十大，德城区市场监督管理局发出如下倡议：

疫情防控不放松

当前疫情形势严峻复杂，国庆期间，要始终绷紧疫情防控这根弦，严格落实各项疫情防控措施要求。安排专人督促进入经营场所人员扫描“场所码”，落实“四看一测”。建立工作人员健康档案，落实每日晨检制度，全体工作人员做到新冠疫苗“应接尽接”，核酸检测“应检尽检”。

加工制作多留心

严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实食品原料索证索票和进货查验制度，严禁采购未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品，不得使用“三无”、过期、变质的食品原料，食品要烧熟煮透，加工食物要注意生熟分开，严格餐饮具清洗消毒，保持加工、就餐场所清洁卫生和空气流通。涉及进口冷链食品经营的单位，要规范使用“山东冷链”追溯系统。

外卖送餐要注意

入网餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，执行进货查验、食品贮存、加工操作、外卖配送等要求，确保食品卫生安全。外卖食品要严格实施外卖封签配送，保证包装完整、食品安全封签完好。

抵御陋习树新风

倡导文明、简约的婚俗方式，坚持“婚事新办、丧事简办”的原则，摒弃大操大办的陈规陋习，避免盲目追风、互相攀比等不良风气，自觉抵制燃放鞭炮、婚闹等繁琐低俗的婚庆风俗，请勿随意在公共场所乱贴喜字、吹拉弹唱等，以免扰乱市民生活，崇德尚礼，倡树婚庆新风。

文明就餐反浪费

要将节约理念贯穿餐饮经营全过程，推动餐饮节约常态化。在醒目位置张贴或摆放反对食品浪费标识，引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，培养崇尚节约、厉行节约的良好消费习惯，提供公勺公筷和打包服务。引导消费者按需点餐，鼓励推出“半份菜”“半份饭”，开展“光盘行动”，自觉抵制“舌尖上的浪费”。

文明细节虽小，却是“天大的事儿”，唯有从点滴小事做起，我们才能让文明在全社会蔚然成风，文明才能真正成为一种感染力、凝聚力、推动力。让我们争做文明的倡导者、践行者、推广者，携手共进，让我们的社会更和谐、更文明！

德州市德城区市场监督管理局

2022年9月29日

来源|德城区市场监督管理局 编辑|牟晓涵 

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