秋风起,蟹脚肥,在阳澄湖畔忙了一整年的蟹农迎来了开捕季,拳头般大小的大闸蟹“爬”上了市民们的餐桌。
一只蟹品质的高低,与它栖息的环境有着绝大的关系。昆山巴城地区位于阳澄湖东湖湖畔,这里较浅的水域、充分的光照、较少的淤泥、偏硬的土质,为大闸蟹的生长提供了得天独厚的“温床”。昆山巴城水域出产的阳澄湖大闸蟹,更是以个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外,历来被称为“蟹中之冠”。
抓住水域生态的“先天优势”,更要“后天发力”为提质护航!作为江南鱼米之乡,昆山时刻把渔业水域生态守护的使命“扛在肩头、记在心头”,推动传统捕捞向现代渔业生态养殖转变,大力建设渔业生态文明,助力“百村共美”建设,打造“新时代鱼米之乡”现实模样。
在打造生态之美的路上,昆山扬起“绿色、高效、循环”的船帆,随着激勇的浪花,奋力驶向“乡村振兴”彼岸。
01
“三级”水质调节
实现大闸蟹养殖可持续发展
渔业水域生态环境是水生生物赖以生存、繁衍的最基本条件。如何在保得阳澄湖一湖澄水的同时,令大闸蟹养殖业继续蓬勃发展,是昆山从未停止探索的课题。
作为国家级渔业健康养殖示范县的昆山,“靠水吃水”但又爱水护水,为保护全市渔业水域生态环境,加快推进农业农村现代化,建成了昆山市阳澄湖大闸蟹产业园等高标准池塘4万亩。
就在一个月前,产业园内的养殖户常建华拿到了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的河蟹品质检测报告,他的大闸蟹和阳澄湖围网养殖大闸蟹在滋味特征方面相差无几,鲜味和甜味都极为突出。
鲜甜度指标高,即口感佳!论其中的秘诀,“水”便是首要因素。“以虾蟹养殖为例,在养殖过程中,水草种植、螺蛳投放、微孔增氧、水质调控是必不可少的环节,在这种生态养殖模式下,几乎不使用抗生素等药物,保证养殖全过程都是绿色生态的。”昆山市水产技术推广站副站长李微说。
“不仅如此,排水也是有讲究的!这个水不是直接排的,而是通过一级一级的净化后再排到每个池塘,对环境不造成污染,避开污染面。”李微表示,在昆山市阳澄湖大闸蟹产业园,根据引排分开、达标排放的原则,尾水经“三级净化”循环回用或达标排放,严格控制农业面源污染,实现阳澄湖地区水产养殖总氮和总磷的达标排放,实现阳澄湖大闸蟹养殖的可持续发展。
其实早在两年前,昆山巴城镇就对原地产阳澄湖大闸蟹信用管理平台进行了全新改版升级,把苗种放养、饲料投喂、水质调控、水草养护、销售信用等全过程纳入信用管理平台,对养殖户进行信用等级评估,信用等级和阳澄湖大闸蟹农产品地理标志发放挂钩,实现地产大闸蟹来源可追溯;建立镇、村、农业企业(合作社)三级质量监管体系,落实抽检、巡查制度,依托省、市、昆山三级农产品质量监管平台,并对主体入网户进行100%检测监管……一系列的举措,昆山以供给侧改革为着力点,不断提高巴城大闸蟹的质量效益和竞争力。
“我们还成立了昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院,通过项目形式大力推进和高校、科研院所的合作,不断培育优质新品种。”昆山市农业农村局副局长袁继栋说,在保护水生态的同时,也保证了大闸蟹的品质,实现生态和经济效益共赢。
02
以鱼养水,捕大留小
实现经济效益和生态效益“双丰收”
对于如今的昆山而言,优质的渔业水域生态可不仅仅表现在大闸蟹的鲜美之中。
这几天,在昆山市张浦镇的双洋湖上,白鹭和野鸭三五成群,停歇嬉戏。摄影爱好者张先生说:“这与水环境的改善有很大关系,更好的生态环境,不仅能提高人们的生活质量,也吸引野生水鸟来栖息。”
谁能想到,在10年前,这里曾被17户渔民分割“领地”,一眼望去,视线被大小不一、高低不等的围网所阻挡。每家每户都设有百余个网箱,而且吃住都在船上,因饲料投喂造成水体富营养化。富了渔民的“口袋”,却伤了景致,坏了水质。
2013年开始,昆山下定决心开展水环境整治。张浦镇农村工作局成立双洋湖养殖场,组建班子对双洋湖实施集体经营,并专门派驻工作人员对湖区进行24小时安全巡逻管理,使双洋湖由乱转治。
然而,多年被破坏的水质怎么办?抽干换水显然不现实,依靠湖体封禁之后的自身净化,不仅时间漫长,而且难以持续产生经济效益。昆山市和张浦镇两级农业部门认真思考后,决定采取“以鱼养水”的模式,在每年冬天放养10余万斤喜吃浮游生物的花白鲢鱼苗,并通过水藻种植、自然养殖等方式,实现生态渔业修复。
湖水中的鱼不仅成为净化水质的“清洁工”,也成为帮助集体增收的“金娃娃”。张浦镇农村工作局水产养殖技术员黄德忠说:“双洋湖养殖场采取捕大留小养殖模式,在多年的生态修复下,双洋湖的氨、氮指标逐年降低,水质明显提升,每年的上市量在30万斤左右,产值在200万左右,达到了经济效益和生态效益‘双丰收’的预期目标。”
03
全面打造“水、陆、空”三位一体巡查体系
让水域环境“清清爽爽”
“高度低点,再低点,往前看看……”9月26日,在昆山市农业综合行政执法大队五中队,一架大型巡湖无人机腾空而起,前往淀山湖沿岸进行全程无死角巡查。随着无人机在河道上空上升盘旋,可以从操控屏幕中清晰看到清澈的河道水体和两岸绿植。
作为长江流域“十年禁渔”重点水域,昆山市淀山湖国家级水产种质资源保护区内渔业资源的持续健康增长对维护长江流域生物多样性具有重要意义。
昆山市农业综合行政执法大队五中队副中队长陆杰介绍,近年来,巡护队在配备5艘执法船艇、3辆执法公车的基础上,建设了无人机自动巡侦系统、高清红外夜视监控系统、河道警示围栏工程等执法“技防”装备,让违法无处遁形,全面打造“水、陆、空”三位一体立体巡查体系,全力助推禁渔执法监管立体化、精准化、数字化。
为何使用无人机?无人机巡河究竟有何过人之处?“以往,一看到我们的执法车过来,违法捕捞人员会立即逃窜。即使追上,由于执法记录仪远距离很难固定证据,也经常遭遇执法难。”无人机自动巡侦系统可以震慑湖区捕捞垂钓、辅助执法办案,可实现一键操作、自主巡航,也可转换手动模式,实时喊话宣传、固定证据,为巡护队解决了不少“老大难”问题。目前无人机已巡湖200余次,共发现违法垂钓和捕捞行为30余起,为淀山湖筑起了一道“电子围墙”。
“人防+技防+联防” ,全面织密“十年禁渔”防护网!联合上海警方、农业执法等部门建立“长三角一体化淀山湖联合巡护队”,联合公安机关常态化开展“白加黑”水陆执法,联合市场监管局对禁用渔具销售和非法捕捞渔获物开展全链条打击......近年来,昆山市农业农村局始终保持高频高压监管态势,严厉打击非法捕捞行为,严格落实长江流域十年禁渔,切实维护昆山市淀山湖国家级水产种质资源保护区禁捕秩序。
水域环境就是要“清清爽爽”!面对“水文章”,昆山拿出了“功成不必在我”的胸襟和“咬定青山不放松”的韧劲,以绿色发展理念为引领,用更有力的举措、汇聚更强大的力量,奋力绘就更加壮美的“渔业生态文明画卷”。
议事员:扬子晚报/紫牛新闻记者 张添翼
实习生周明演
编辑:赵天
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