“我们吃了野生毒蘑菇中毒了，产生了幻觉，好难受，麻烦快送我们去医院！”东莞石碣公安分局动中备巡组在凌晨巡逻时，遇一夫妻拦车求助。

中毒者焦先生中毒症状较轻，经数次呕吐因无大碍，但焦太太受幻觉影响，神志不清，对洗胃反抗激烈。

在医生的请求下，机动队员连忙上前帮助按住焦太太手脚，协助医生对其进行洗胃。在众人的努力下，焦太太也很快恢复了正常。

据焦先生描述，他们周末去罗浮山游玩，见山里长的野蘑菇十分新鲜，便摘了一斤左右回家吃，没想到这些都是毒蘑菇。

天气渐凉

正是登高远眺的好时节

广东疾控强调

外出时看到野生蘑菇

千万不要乱采！更不能乱吃！

不要随意食用野生蘑菇

野生蘑菇种类繁多，许多品种外观相似，肉眼鉴别有毒和可食用品种十分困难。

毒蘑菇中毒可以产生急性肝损害、急性肾衰竭、横纹肌溶解、胃肠炎、神经精神症状、溶血和光敏性皮炎等后果，中毒救治非常困难，严重可以导致死亡。

民间流传着很多

鉴别野生蘑菇的方法

大家为了一口鲜美前赴后继

却让自己倒下了

这些鉴别野生蘑菇的方法

都不靠谱！

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这些鉴别方法不能信

▍颜色鲜艳的蘑菇才有毒？

事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”。

▍长在阴暗潮湿处的蘑菇才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

这也是错的！所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

▍和银器、大蒜一起煮会变黑的蘑菇才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

▍菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此，许多毒菌并无独特的特征。

那究竟什么方法靠谱？

野生蘑菇

统统不采，不买，不吃！

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对野生蘑菇要做到“三不”

01.不采摘

由于肉眼难以鉴别毒蘑菇，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。

02.不购买

勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

03.不食用

为确保食品安全，任何情况下都不要食用野生蘑菇。

万一误食了毒蘑菇

该如何自救呢？

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误食毒蘑菇如何自救？

01.立即呼叫救护车

万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。

02.催吐

可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

注意：孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。

03.送医院

一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。

04.保留毒蘑菇样

食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。

最后附上

华南地区常见的毒蘑菇图鉴

大家要看清楚了！

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编辑 | 周艳梅  责编 | 张秀丽

来源 | 广东疾控 广州日报

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