近，广州市政府公布了第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录，增城区申报的宾公佛传说、剪纸（增城）、篆刻、蒸馏酒传统酿造技艺（增城荔枝蒸馏酒）、酱油酿造技艺（增城石滩豉油）、灰塑等6个非遗代表项目榜上有名，涉及民间文学、传统美术、传统技艺三个类别。

　　据介绍，第八批市级非遗代表性项目名录共48项，其中传统技艺类25项，传统美术类7项，传统体育、游艺与杂技类4项，民俗类4项，民间文学类3项，传统舞蹈类2项，传统医药类2项，曲艺类1项。项目门类也十分齐全，除了传统戏剧类和传统音乐类外，本批项目涵盖非遗十大门类中的八大类，较之以往，形成了门类较为齐全的项目名录。

　　近来年，增城区贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的保护、传承、传播和管理工作，切实提升非物质文化遗产系统性保护水平，为弘扬中华民族优秀传统文化和推动文化强区建设作出新的贡献。截至目前，增城区现有各级非遗代表性项目56项，其中国家级1项、省级3项、市级10个、区级42个；各级代表性传承人55名，其中，省级传承人2名、市级传承人5名、区级传承人48名。设立市级非遗工作站2个、市级非遗传承基地5个、区级非遗传承基地15个，社会力量联合共建非遗生活馆2个。

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宾公佛传说

　　宾公佛传说是增城正果镇的重要民间传说。增城正果寺，又称佛爷寺、宾佛寺、牛仔佛寺，位于正果镇正桥路，是增城、龙门、从化、博罗、东莞以至广州番禺、黄埔区一带闻名的佛寺。信众甚广，经历一千多年而香火鼎盛。每逢宾公诞，本地及邻近各地信众不辞舟车劳碌前来烧香膜拜。

剪纸（增城）

        增城剪纸属南派剪纸之一，构图严谨、剔透雅致、结构大气、装饰性强、风格细腻与苍劲并重。多以反映地方文化历史和时代生活题材为特点，以无稿剪撕为主、刻为辅。按照不同的使用需要选材施艺，富有岭南特色，开创了传统艺术创新之路。

　　其无稿剪书字镶图一剪呵成，字字不断，边纹皆用剪字花样为饰镶嵌套色点染，每副作品均入阴阳相合之理，线条稳中取胜，多采用物中套物手法环环递进形式构图，为其显著特点。

祖上为清朝中期纸扇制作专业技工，一生之中为制作精美绝伦的纸扇画面运用了数不胜数的剪纸图案。何氏家族六代对丰富多彩的民间剪纸艺术图案极其崇尚。

篆刻

　　增城篆刻源自十九世纪四十年代一位著名的雕刻师傅吴云光，其艺名为“铁笔斋”。吴师傅在增、龙、博一带颇有名气，他刻的印章精美细致，艺术感强，上世纪五十年代获得增城县人民政府嘉奖。其子吴明南自动随父学艺，后进修书法、美术，不断提高水平，其篆刻作品多次获得省、市奖项，为篆刻艺术创造出新的辉煌。

蒸馏酒传统酿造技艺（增城荔枝蒸馏酒）

      荔枝酒亦有果泡酒和蒸馏酒之分，增城作为千年古县、荔枝之乡，荔枝蒸馏酒亦有百年历史，曾在广州惠福西路设增城荔枝酒庄，内销出口都有，陈锦章作为增城近代文化名人，不但写了增城人写的第一本《荔枝谱》，而且对荔枝酒文化也有研究创新，传承了祖上陈观澜独创的酒曲，逐渐形成精熟的荔枝蒸馏酒制作技艺并传之后代，传承谱系清晰延续，酒坊发展产销两旺，为增城国家地理标志保护产品优质荔枝深加工，增加经济和文化价值增添了后劲。

酱油酿造技艺（增城石滩豉油）

      增城石滩豉油，最古早的增城老土豉油制作技艺人是清朝石滩麻车村的刘允荣师傅，制作技艺已有六代传承，古法泡制，源远流长，在东江两岸特别在东莞地区有广泛的影响。澳海酱油的用料尤为讲究，采用中国本土黄豆、本土面粉和本土菌种，发酵成面豉酱。用土缸发酵制醪，杀菌工艺先进，符合国家对酱油食品标准的各项要求。与正果、石滩其他酱油品牌形成增城酱油的名牌效应，使酱油成为增城特色的配料。

灰雕

      灰雕古称灰批、灰塑，是我国岭南地区的传统建筑装饰工艺。灰雕历史悠久，其盛行于明清时期，工艺多用于祠堂、寺庙及豪门大宅。虽处于露天，但能经风吹雨打而百年不变，是中华民族民间传统工艺的瑰宝。其材料以石灰为主，工艺精细、立体感强、色彩丰富、题材广泛、通俗易懂，作品多为人们喜闻乐见的人物、花鸟虫鱼、瑞兽、山水和书法等。

　　增城的灰雕大致可分为三大类：圆雕系列、镂雕系列和浮雕系列。圆雕是立体的，而镂雕是镂空的，浮雕则附在另一平面上。

来源：广州市增城区融媒体中心　记者黄丽萍 余凌凯 文/摄