为加强散装食品安全监管，规范散装食品经营行为，保障消费者饮食安全，近日，烟台高新区市场监管局对散装食品开展监督检查。
此次检查以农贸市场、商场、超市、校园周边食品销售店等经营场所内销售的散装食品为整治重点，一是加强散装食品经营许可管理。严格审查散装食品销售者经营资格是否合法有效，严厉查处未依法取得含有散装食品销售或相关制售项目的食品经营许可证的经营行为。二是严格落实食品安全管理制度。检查食品销售者是否建立并落实从业人员健康和培训管理、食品安全自查、进货查验记录、食品安全追溯等制度。三是加强散装食品销售过程管控。检查散装食品是否实行专区销售，是否存在没有标识、标识不清、标识不规范的经营行为，食品经营场所内环境是否整洁卫生，并与有毒、有害及其他污染源保持规定距离。
期间，共检查各类散装食品经营户32户，对存在索证索票制度落实不到位，标识标签不清晰、“三防”措施未落实的3家食品经营户下达责令整改通知书。
下一步，烟台高新区市场监管局将进一步加强对散装食品监督检查力度，提高对高风险散装食品的抽检频次，严把食品质量关，确保广大群众舌尖上的安全。
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