2022中国咖啡杯测大赛城市赛普洱赛区比赛圆满收官--粉丝服务平台-粉丝头条-fensifuwu.com

2022中国咖啡杯测大赛城市赛普洱赛区比赛圆满收官

故事 10-31 来源：普洱日报

10月29日至30日，2022中国咖啡杯测大赛城市赛普洱赛区比赛在位于普洱中心的“中国·普洱咖啡会客厅”咖啡烘焙时光轴广场举行。

在为期两天的比赛中，52名咖啡师及咖啡爱好者齐聚一堂，进行咖啡杯测技能大比拼。经过初赛和决赛两个阶段的紧张角逐，晋级全国总决赛的名单新鲜出炉，比赛圆满落下帷幕。

本次大赛的主办单位是中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司，承办单位是上海庸曼咖啡有限公司和“中国·普洱咖啡会客厅”。据中国咖啡联盟委员施丽娟介绍，中国咖啡杯测大赛今年首次举办，包括20个城市赛和1场总决赛。“该赛事是咖啡行业内的重要赛事，普洱在第一届就加入成为城市赛之一，这对普洱咖啡品质提升和普洱咖啡推广都能起到很好的促进作用。”施丽娟说。

此次比赛分为初赛和决赛两个阶段，初赛形式为三角杯测，所有选手需在规定的比赛时间内完成6组三角杯测。经过初赛比拼，8位优胜者进入决赛阶段。决赛形式则为不同处理法杯测识别，选手需要从4杯咖啡液中判断出其对应的处理法，正确率最高且用时最短者胜出。通过此轮比赛，6位优秀选手胜出，顺利获得晋级全国总决赛的名额。

来自云南国际咖啡交易中心质检部的李晓娇凭借过硬的咖啡基本功和稳定的发挥，以第一名的好成绩顺利拿到了晋级全国总决赛的“通行证”。“这次参赛不仅检验了自己的技能，还在与优秀选手的交流中学习到了很多知识，促进了自我进步和提升。”李晓娇说。

（来源：普洱日报记者：徐瑞/文王芬/图编辑：阮琳佳）