嵛山岛
近日，嵛山岛头茬紫菜陆续出水岛上呈现一派繁忙的丰收景象养殖户们抓住晴好天气收晒今年的“头水”紫菜
“头水”紫菜指的是第一次长成的紫菜头次采割由于头水紫菜的产量低叶片细嫩、口感最佳、营养丰富因此也是市场上的抢手货是紫菜中的极品第一张
紫菜要成为餐桌上的美食需经过打捞、剪割、清洗、晒制、包装等多道工序紫菜晒制场景充满了烟火气息岛上的房前屋后密密麻麻晾晒着紫菜
为了最大程度保留紫菜的营养和口感嵛山岛的紫菜都是天然晒制阳光的照射和海风的吹拂慢慢地带走紫菜的水分，只留下鲜美看着晒满的紫菜渔民脸上洋溢着丰收的喜悦这是独属于海岛的丰收
据了解今年嵛山镇紫菜养殖面积350余亩预计年产量1050吨左右每亩产值在11000元左右近期“头水”紫菜晒干后每斤价格在100元左右
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“幸福福鼎”编辑部
来源：生态旅居 美岛嵛山
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