11月2日，在云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇，植物叶子上结了一层霜。 新华社发（余富全摄）

“落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。”北京时间11月7日18时45分将迎来立冬节气，意味着开始进入寒冷的季节。此时节，朔风渐起，细雨生寒，大自然去繁就简，抱朴守拙。

气候：意味着冬季的来临

天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，春生，夏长，秋收，冬藏。立冬是二十四节气中第十九个节气，也是冬季第一个节气，一般在公历每年11月7日或8日，当太阳到达黄经225度时为立冬之始，它与立春、立夏、立秋合称“四立”，宣示万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天休藏。从立冬开始，万物进入休养、收藏状态，为来年春天的勃发蓄能积势。

立冬“三候”这样写道：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”意思是说，立冬时节，水开始结冰，土地开始冻结，野鸡一类的大鸟已难得一见。

“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。”立冬，意味着冬季来临。，此时日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。我国北方许多地区已是风干物燥，花木枯萎，大地开始封冻，甚至有初雪飘飘，而南方地区浓郁的秋色还在延续，但气温下降趋势日益加快。

饮食：少食寒凉，多吃热量较高的食物

立冬的“冬”字意通“终”，有万物收获、储藏的意思。古籍《月令七十二候集解》中说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”在我国北方一些地区，至今民间仍有从立冬开始存储大白菜、土豆、萝卜、大葱等冬季当家菜的习俗。

立冬之日，民间有补冬的习俗，正如谚语所说“立冬补冬，补嘴空”。南北方因气候和物产不同，饮食和进补也各异。譬如，在北方，很多人家里在立冬这天会吃饺子，一些“老北京”会涮羊肉进补；在南方，立冬这天酿黄酒是绍兴传统的酿酒风俗，草根汤则是闽中人家熬制和食用的养生汤。

天气渐寒，身体自然需要存储足够的能量以“捂暖避寒”。立冬后人们在饮食起居上有何讲究？由国庆结合民间传统和养生专家的建议提示，饮食上少食寒凉之物，可多吃些滋阴潜阳、热量较高的食物，如糯米、栗子、牛肉、羊肉、鲫鱼等，同时多吃新鲜果蔬以避免维生素的缺乏。在起居上注意“养藏”，早睡晚起，充足睡眠，以利阳气潜藏，阴精蓄积；做好保暖，让身体“去寒就温”健康过冬。

农事：南北方农民们都不闲

春耕夏耘，秋收冬藏。立冬之后，我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比，似乎显得不那么繁忙了，但是农民们并没有闲着，海南一些地方正发挥着当地得天独厚的自然优势种植瓜菜，华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。

冬季是一个蓄能积势的季节，也是一个孕育未来、带给人们美好憧憬的季节。大江南北加强农田水利建设，加快补齐灌区水利设施短板，抢抓冬季施工黄金期，为来年的农业丰收打下好基础。 来源：新华社