农村大集作为农村一个重要的消费市场，食品安全事关群众的饮食健康，为优化农村大集消费环境，进一步规范提升农村大集食品摊点经营行为，山东省滨州市阳信县水落坡市场监管所与县市场监督管理局流通科积极创新管理模式，设置“模范摊点”流动红旗，督促激励食品摊点走向规范化。
根据《山东省三小管理条例》要求以及六项标准，对水落坡农村大集食品摊点中符合标准的食品摊点授予“模范摊点”流动红旗，通过榜样示范作用引导其他食品摊点经营者逐步走向规范化，推动农村大集食品摊点规范发展。
为进一步加强农村大集食品摊点现场的监督管理，水落坡镇市场监管所按照亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁的“六项标准”对农村大集食品摊点持续不断进行监督检查，现场指导食品摊点按照“六项标准”的要求进行规范和提升，同时宣传、讲解山东省“三小”条例的相关内容，增强食品摊点经营商户的食品安全意识。考虑到农村大集食品摊点的流动性，水落坡市场监管所结合实际情况，根据农村大集开集时间的规律，建立健全食品摊点从业人员流动管理机制，实时掌握食品摊点经营状况。
通讯员：刘伟山 张帆
阳信融媒发布
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