【素炒三丁】
材料
土豆100克，胡萝卜100克，黄瓜100克，生抽，盐，宴友食用油，
做法
1.黄瓜，土豆，胡萝卜切成小方丁备用。一半的胡萝卜丁用水焯一下。
2.炒锅内底油，放入另一半胡萝卜和土豆丁点少许生抽，翻炒三分钟。
3.下入煮好的胡萝卜丁和黄瓜丁下入，加少许盐翻炒半分钟左右出锅。
【鸭肉炒口蘑】
材料
鸭脯肉，口磨，姜适量，宴友食用油，蒜适量，尖椒适量，盐适量，生抽适量
做法
1.将鸭脯肉切片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿。
2.口蘑洗净对半切开，尖椒切丝。
3.起油锅，下鸭肉煸炒。
4.当鸭肉八成熟的时候，下口蘑一起炒。
5.沿锅边溜点水稍焖，口蘑，鸭肉熟后，下盐，生抽调味。
【榨菜炒肉丝】
材料
榨菜头 1颗或1包,大辣椒 1根,葱 1支,宴友食用油，姜 1小块,里肌肉 40元左右,酒 1小匙,盐 1/4匙,水 1大匙,太白粉 1小匙,水 1/4杯,酒 1大匙,盐 1/4小匙,糖 1/4小匙
做法
1、将榨菜切丝泡水，辣椒、葱、姜全切丝，里肌肉切丝备用葱白丝及葱绿丝要分开放喔
2、腌肉丝:酒1小T、盐1/4T、水1大T，抓腌一下再加入太白粉1小T
3、煮滚水分别川烫酸菜(5分钟左右)及肉丝(约7分熟)，捞起备用
4、热锅取2大匙油润锅→榨菜丝稍炒个10秒左右→姜丝、葱白丝爆香→辣椒丝、肉丝→水1/4杯、酒1大T、盐1/4小T、糖1/4小T拌炒→葱绿丝→少许香油→起锅。
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