11月6日，秋日的暖阳照耀着驿城区板桥镇黑石山村，村民们正在晾晒粉条，脸上洋溢着丰收的喜悦，一派繁忙景象。
村民们晾晒制作出来的传统手工红薯粉条被整齐有序地悬挂在竹竿上，成为黑石山下一道美丽的风景线。
粉条制作是当地农民增收的一条有效途径。黑石山村土质特殊，这里的村民常年种植红薯，每到收获的季节，他们纷纷将红薯加工成粉条，进行售卖。多年来，黑石山村的粉条深受附近人们喜爱，许多市民慕名前来购买。
传统手工红薯粉条在市场上颇受青睐。手工制成的优质粉条呈黄褐色，且纯、韧、糯、筋，下锅煮不易断、不易碎，极易入味，又有自己独特的口感，煎炸烹煮、蒸炒炖拌都会有不同风味。
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