龙虎网讯 近年来，南京市场监管部门一直致力于推动食品安全社会共治。目前，南京市各级新时代文明实践食品安全志愿服务队伍已有800余支，食品安全志愿者总人数已达10000余人。

栖霞区：大学生食安志愿者走出课堂进食堂

为进一步保障校园食品安全，发挥大学生食品安全志愿者的作用，栖霞区市场监管局通过理论培训+实地演练相结合的方式，进一步提升大学生食品安全监督员的食品安全知识和技能，有效维护校园食品安全稳定。

紧扣高校大学生群体特点，栖霞区局在17所高校招募了88名大学生食安监督员，组建了栖霞区新时代文明实践食品安全志愿者队伍微信群。线上开展了《食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》和食品安全知识、食物中毒应急处置、揭穿食品安全若干谣言等36场宣传培训，有效提升大学生群体食品相关知识，以点带面，促进校园食品安全共治共建。

除了理论培训，栖霞区局还带领大学生食安监督员进行实地演练。

在钟山职业技术学院的食堂，授课老师带着大学生食安监督员边检查边讲解，主要包括食品经营许可证、从业人员的健康制度和卫生要求等方面，着重讲解了餐具清洗消毒程序、食品留样标准、操作加工规范、原料采购与储存、食品添加剂等内容，就各项检查指标及检查要点、意义等进行了详细解读。事后，很多大学生食安监督员表示，经过培训才知道食品安全的“内涵”如此丰富和严谨，将积极参加食品安全志愿服务活动，帮助食堂查找隐患，参与食品安全三方共治，共筑校园食品安全“防火墙”。

浦口区：志愿携手，共筑食安防线

为扎实推进食品安全志愿服务工作，擦亮“百名浦公英惠万民”党建品牌，守护群众“舌尖上的安全”，近日，浦口区“浦公英”食品安全志愿服务队市监大队联合汤泉大队开展“共筑食安防线，共享‘舌尖’安全”志愿活动。

活动当天，食安志愿者们走进汤泉街道快检室，学习食品快检的相关知识，并在工作人员的指导下参与快检工作，直观地了解快检原理及能够快速检测的食品、食用农产品类型，为今后开展“你点我检”“你送我检”相关志愿服务打好基础。

食安志愿者们在浦口区市场监管局执法人员的带领和指导下，对沿街超市、餐饮店进行社会监督，重点检查商家营业执照、食品经营许可证、健康证等证件是否齐全有效，食品是否离墙离地贮存，散装食品标签信息是否齐全等情况。活动共计检查超市、餐饮店、卤菜店等食品经营主体8家，发现食品贮存未离地摆放、健康证公示不全等3处食品安全隐患，执法人员均已督促现场整改。

在开展社会监督的同时，食安志愿者们还通过问卷调查的形式，向周边群众征集“关心的食品安全问题”，并发放《家庭饮食安全手册》、食品安全科普折页等食品安全宣传资料，让周边群众了解食品安全工作和相关科普知识，进一步引导群众增强食品安全防护意识。

未来，南京市新时代文明实践食品安全志愿服务队将继续探索参与社会治理新模式，为推动全市食品安全共建共治共享贡献力量。