悠悠宋官窑 风雅大观韵

有句俚语叫“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”这句话一般认为始于宋朝。

南宋吴自牧在他的《梦粱录》中提到:“盖人家每日不可缺者,柴米油盐酒醋酱茶。”共八件事,比如今的版本多了一个酒。茶虽居末位,却仍被认为是每日不可或缺的调剂品,可见其在宋人生活中的地位。

两宋时期,讲究“四般闲事”。焚香挂画、插花点茶,这四般闲事虽不是宋人首创,但却在宋代生出别样的风雅。

▲《饮茶图》南宋 佚名 弗利尔美术馆藏

宋代茶道很是讲究。一场茶事下来,风炉、汤瓶、茶碾、茶罗、茶磨、茶筅、茶盏.....你方唱罢我登场,无不体现出宋人对饮茶仪式感的追求。

从审安老人所作的《茶具十二先生图》,我们也可看出宋人对茶器“格物致知”的态度。

茶道的风靡,自然带来茶器的发展。从造型、纹饰和器物组合上,宋代都生发出了新的意趣。

与唐代相比,宋式茶道所用整套茶器在数量上趋于简化,而与明清相比则要复杂化、仪式化些。茶具囊括金、银、铜、铁、瓷、石等各种材质,不过仍以陶瓷制品为主。

这些陶瓷类茶具通常不饰繁缛,多以造型、釉色取胜。恰如有人借形容李白的名句“清水出芙蓉,天然去雕饰”形容宋瓷之韵。

“器以载道,格物致知”。一件器物实用功能背后,往往也蕴藏着不同时代的美学倾向。充和宁静、典雅古拙的宋代陶瓷器具,一定程度上也反映出这个朝代普遍的美学理念。

▲《文会图》北宋 赵佶(传) 台北故宫博物院藏

北宋末年,宋朝在都城汴梁设置官窑。宋官窑瓷器最初依宋徽宗的艺术爱好而造,承载了宋代皇家的审美。官窑瓷器多仿青铜古器,造型古雅。瓷器器表无装饰,以釉色见长,通过反复施釉的办法,使釉层厚润,达到似玉的效果。

▲ 宋 官窑青釉圆洗 故宫博物院藏

官窑瓷虽专供宫廷使用,但周身却散发着浓郁的书卷气,乃至透着某种质朴。

其典雅静谧,发扬了宋人一贯崇尚自然、含蓄、质朴的审美倾向。

▲ 宋 官窑青釉蒜头瓶 故宫博物院藏

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