团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
秋冬进补的正确姿势（中）
补虚只是一个大方向，具体还要分清体质，才能精确根据自己的需要找到合适自身补的东西。
气虚质和阳虚质是同一个大方向类型的体质，气虚继续发展就会变为阳虚。气虚体质人群表现为少气懒言、低声细语，说话常常是有气无力、底气不足的样子。而阳虚体质人群通常表现更为严重，更为虚弱，例如怕冷，面色偏黄白，手脚容易冰凉，怎么都暖不热。而且在冬天的时候容易疲倦、嗜睡。这类人群可以适当以牛肉、羊肉进补，煲汤是最佳的进补方式。
今日推荐
黑豆煲牛尾
材料：
黑豆50-100克，牛尾1条，陈皮（10年以上）1瓣，食盐适量。
做法：
（1）牛尾先斩块焯水，然后用高压锅煮10~15分钟，转到汤煲中，同时放入上述食材，加入开水，煲1~1.5小时，调味即可。
（2）也可以根据自己的喜好，加入150克的胡萝卜，味道更好，也去油腻。
医生点评：
现代营养学认为，牛尾、黑豆均含有丰富的优质蛋白，系绝佳的营养补充食材。在中医看来，黑豆色黑，形态如“腰子”，可入肾，入血分，故可补肾补血与化湿。陈皮运脾胃，化湿浊，和百药，年份越久者良，更有助于消化和吸收。特别适用于肾虚血虚，有形体消瘦，手足冰冷，夜尿频多，腰酸背痛等表现之人。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
执行编辑：吴远团
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
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