石榴云/新疆日报记者 郭玲

11月11日6时，乌鲁木齐市新联农副产品综合市场（以下简称“新联市场”）迎来了一天中的“早高峰”。牛羊肉批发商户王静带着员工卸完一批牛羊肉，开始进行分装。“分装前，我们要剔除不好的部分，保证送到居民手上的都是优质牛羊肉。”王静说，他们是该市场最大的牛羊肉批发商，每天进100多头牛，600多只羊。

新联市场内商户正在将南瓜装袋。石榴云/新疆日报记者 刘一鸣 摄

为进一步做好疫情防控期间重要民生物资保供工作，新联市场在严格落实疫情防控措施、加强闭环管理的前提下，加大货源调配力度，强化产销对接。目前市场牛羊肉、蔬菜水果总量足、品种多，供应有保障。

连日来，新联市场平均每日进场蔬菜60余种，达3200吨，牛羊肉120吨。

当日，新联市场进场货车达200辆，记者实地探访从该市场二号门进入，跟着货车车流一路经过牛羊肉、蔬菜等交易区域。

“我订了4000多只羊，6辆冷链车从山西过来只用了两天半时间，晚上最后一车就到了，现在已经订出去了一半的肉。”牛羊肉批发商户买买提·图尔逊边卸车边告诉记者。

在牛羊肉场内交易区，潘富贵夫妇正在准备当天各社区居民预定的200盒“牛肉包”。“一盒三公斤，13时就要给社区配送到位。”潘富贵说，他们下午负责接单，次日早上送货。

西红柿、土豆、西蓝花……蔬菜交易区内，运输车辆来来往往，为降低疫情传播风险，提高交易效率，进场车辆经消杀后，在指定交易区卸货后迅速离场。

绿叶蔬菜、蘑菇等菜品的包装、销售都在温度较高的室内，比较抗冻的洋葱、白菜等蔬菜直接在场外进行交易。卸货区，一辆装着20多吨、1200箱蘑菇的货车旁，工作人员正忙着搬运。“这里面有金针菇、杏鲍菇、海鲜菇、香菇、圆菇等，蘑菇从贵州运来，一天一车货，供应很充足。”从事20多年蘑菇批发生意的汪先玲说，这些货当天都能销完。

新联市场内的工人正在分装菜包。石榴云/新疆日报记者 刘一鸣 摄

为进一步加大货源调配力度，新联市场和商户积极协调组织货源，加大与山东、河南、云南等地对接，增加进货量，提升供应能力。

“一天能销售10吨蔬菜，目前六成是本地蔬菜，剩下的从云南、山东、四川等地运来。这两天，其他省区蔬菜进货量正慢慢增加。”蔬菜批发商户李英丽的面前堆满了各类蔬菜，疆外运来的蔬菜都采取整车直发，减少中间装卸、倒运等环节，降低疫情传播风险。

在蔬菜打包区域，10余名工作人员正在熟练地分装蔬菜，当天他们要完成1.7万个蔬菜包的分装，配送至乌鲁木齐高新技术产业开发区（新市区），记者随机选了几个蔬菜包称重，菜包都超过了6公斤，数一数里面的蔬菜品种，都在10种以上。

市场内乌鲁木齐高新区（新市区）配送负责人张明杰给记者看微信里发来的配送订单标注为：30元菜包（6公斤，10种）。“我们的菜包都是超标准的，之前有居民反映收到的很多菜包里都是土豆、洋葱、胡萝卜，菜品不够丰富，我们也积极协调了疆内外货源，加大进货量，丰富品种，尽最大能力满足市民需求。”张明杰说，蔬菜供应量充足了，现在主要是在品质上下功夫，要让大家吃上优质肉和菜。

记者了解到，除蔬菜、肉类外，米面油蛋奶供应也逐步增加，该市场每天可供应650吨米面油、100吨蛋类。