1930年，受杨振声之约，梁实秋从上海来到青岛，担任当时的青岛大学外国文学系主任兼图书馆馆长，从此便与青岛结下了不解之缘。梁实秋此生最浩繁的工程——《莎士比亚全集》的翻译是从这时开始的，他的幼女梁文蔷是在青岛出生的，甚至他最爱的美食也都在这里。抛开了学界的纷纷扰扰，梁实秋在这个海边的“君子国”一住就是四年，留下了他一生最美的回忆。梁实秋晚年写过一本《雅舍谈吃》，书中五十七篇散文，说的都是各地美味。而西施舌、乌鱼钱、黄花鱼饺子、韭菜篓等青岛的本地美食都书中留名。1949年，梁实秋去了台湾，再也没有来过青岛。晚年，他曾写道：“我曾梦想，如果有朝一日，可以安然退休，总要找一个比较舒适安逸的地点去居住……我虽然足迹不广，但北自辽东，南至百粤，也走过了十几省，窃以为真正令人流连不忍去的地方应推青岛。”
在青岛居住四年的梁实秋，见过青岛的“春花秋月，夏风冬雪”，也见过夏日浴场的“形形色色，男女老幼”，离开青岛后却又为何感慨万千？请看本期《名人话青岛》。
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