12月9日，雅安市市政府副市长邓朝金作为食品安全“两个责任”包保责任人，对雅安职业技术学院永兴校区食品安全“两个责任”落实情况进行现场督查指导。雅安市市场监管局经开区分局负责人陪同督导。

邓朝金现场查看了雅安职业技术学院永兴校区学生食堂餐厅、后厨、原材料存储间、餐厨垃圾处理等运行情况，详细了解每个环节的食品安全风险点及管控措施；学校负责人详细介绍食堂食品安全管理组织架构、食品安全总监职责与食品安全总监守则，“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况。

邓朝金强调，学校食品安全关系到全体师生身体健康和生命安全，责任重大，百姓关注。市场监管部门要充分发挥牵头作用，指导学校充分落实食品安全主体责任，督促永兴街道严格落实属地管理责任，按照国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》开展工作，确保食品安全“两个责任”落地落实落细，牢牢守住学校食品安全底线；要加大培训工作力度，强化开展校园食品安全教育培训，切实增强学校安全意识和防范能力。学校要时刻把食品安全工作放在首位考虑，严格落实主体责任，从管理层到具体工作人员都要履职尽责，扎实做好食品安全风险管控、安全生产、消防和疫情防控等各项工作。

邓朝金指出，要认真学习贯彻党的二十大精神，高度重视食品安全工作，务必把食品安全“四个最严”要求落到实处，加强组织领导和统筹协调，切实增强校园食品安全工作的责任感；要压实责任，从一点一滴做起，建立健全应急处置机制，严格落实学校校长—食品安全总监—食品安全管理员责任体系，进一步细化分工，将责任落实到人，推动食品安全末端发力、终端见效；要加强餐饮管理，实行网格化、公开化管理制度，加强对食材的采购、运输、制作等各环节的监管，实行溯源式监管，从源头上杜绝校园食品安全事故发生。（杨芳）