大声武气有声频道，本期音频在此，快点开听听吧~
music:
阿鲲 - 回味
舒曼 - 《童年情景》梦幻曲
Joshua Spacht - From My Childhood
品巴金，话生活。《成都大眼睛》与你一起看天府文化，品读一座城市的故事。
亲爱的读者朋友们大家好，欢迎来到四川文艺出版社大声武气和成都市青羊区双眼井社区联合打造的成都地域文化分享节目《成都大眼睛》（第二季）的第16期节目，本期主题：“越吃越有的‘金裹银’”。
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如果回头三十年，可能你做梦也不会想到，曾经吃的油酥锅巴在今天会发展成了品种繁多、销量惊人的休闲食品，还出现了各种口味，例如火锅味、番茄味。虽然这些锅巴并不是煮饭得来的副产品，也不是煮饭铁锅中“炕”脆的，但一定是由米做出来的。大米可以做出各式各样的美食，光是米饭就有很多花样。比如“金裹银”这种大米饭就有很多人爱吃，这种米饭究竟有多香多好吃呢？点开本期音频你就知道啦！
（音频在上方，快点开听听吧）
《成都街巷志》作者袁庭栋先生的川菜回忆随笔集
从乡间到八方，袁庭栋的饮食之道
美食掌故，烧菜技法，记忆里的风味，变幻中的美食
家乡的印记主要有二：一是方音，二是饮食。在我的心中，家乡的风味美食就是由婆婆、外婆、妈妈、姐姐还有乡里乡亲们做过的乡间菜，那是永世难忘的乡风味。
——袁庭栋
当当购买
京东购买
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吃不腻的蛋烘糕
策划：刘芳念 李淡宁 李博
排版：李亚辉 李淡宁
复审：骆赟多
终审：刘芳念
（部分图片来自网络）
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