寿司卷作为家常美食，口味丰富且制作简便，深受居民的热爱，为丰富辖区居民的业余文化生活，培养居民的美食手作技能，彭埠街道党群服务中心开展了“将五彩缤纷的营养卷进手中绽放”——精美寿司制作活动。

活动现场，志愿者老师陈师傅告诉大家，寿司制作成功与否，米饭是关键，米饭烹饪后可以加入一定量的寿司醋，寿司醋会减少米饭的黏性，同时还可使米饭更容易成团，吃进嘴里时粒粒分明，更显米饭的口感。大家认真听着老师的讲解，不断交流经验，让美食治愈心灵，让寿司唤醒味蕾，满满的幸福感悄然溢出。本次活动让居民体验到美食制作的乐趣的同时，增进了美食制作能力，促进了居民之间的沟通交流。