齐鲁网·闪电新闻12月18日讯 走进东营市东营区史口镇，一排排红薯干摆满了晒场，色泽鲜艳透亮，在阳光的照耀下金光灿灿，飘散出诱人的香甜。村民郭彩云不时给番薯干“翻身”，让它们充分“享受”阳光。

红薯干制作难度并不大，只是过程繁琐，要经过清洗—削皮—切片—糖化—蒸制—晾晒等多道工序，最重要的是紧跟着太阳的脚步，阳光充足晒的红薯干质量才好。所谓“糖化”，就是把红薯放到阴凉、通风的地方搁置个把月，让水分慢慢蒸发，留下更多的糖分。经过“糖化”后的红薯干口味甜而香，是人人钟爱的传统零食。

近年来，东营市东营区西高村因地制宜发展红薯产业，积极推广应用先进品种和技术。同时，引进红薯加工设备，实施规模化、标准化和产业化生产经营，逐步形成了红薯“种植、加工、销售”的一条龙产销模式，拓宽村民的致富路，村民们吃上了“红薯饭”。红薯延伸出的产业链条，连缀起了一幅红红火火的发展蓝图。

如今，东营市东营区西高村的红薯加工产业发展得如火如荼，红薯粉条清甜可口，红薯面条劲道爽滑，鲜食红薯叶、红薯保健茶、红薯淀粉……各种红薯制品供不应求，通过电商、微商等渠道销售紧俏，线下驱车过来购买的村民和企业也不在少数。十余名村民身穿工作服，正麻利地将加工好的红薯产品打包封箱，搬上货车，发往全国各地。小红薯迸发的大能量，让农户们切切实实尝到了甜头。“原来一两块一斤的红薯，摇身一变成了十来块一斤的特色小吃，今年，我家又能多几千块的收入了。”村民隋国英一边忙着手中的活，一边开心地说。

其貌不扬的“土坨坨”搭上了乡村振兴的这趟“快车”，被打磨成了具有高附加值的“金疙瘩”。在乡村振兴的道路上，东营市东营区史口镇按照“一村一品”方式，大力发展阳光玫瑰、红薯、小龙虾、西红柿等特色产业。从一枝独秀走向百业兴旺，群众的钱袋子正一天天鼓起来。