大雪时节刚过，走进福建东山前楼镇叶厝村的西山农场，一副热火朝天的丰收景象呈现在眼前，工人们忙着把刚采摘下来的莲雾进行分拣、包装。果园里莲雾果挂满枝头，每一颗红果都十分饱满、色泽鲜艳，外形也十分可爱，看起来像是斗笠或者铃铛。农场主叶全生告诉记者他种植的莲雾是反季节的台湾纯种“黑珍珠”，看中了“黑珍珠”的市场价值，于是近几年来他把目光瞄向了冬季市场，反季节莲雾是机遇也充满了挑战，要彻底改变莲雾的生长规律，需要叶全生下不少功夫。

　　“假设10月份要采摘莲雾，就要提前半年前控梢、促梢、盖网、下有机肥等，一批正常6个月才能采摘。”叶全生介绍道。

　　莲雾属于热带水果，喜温怕寒，清甜、多汁是黑珍珠莲雾最大的卖点，尤其反季种植，种不好就结不出果来，结了果以后还要控制它的个头、甜度、水分，结了果之后的看管才是对种植技术的考验。

　　据叶全生介绍，莲雾栽种到果子要变色了，变红的时候是最不好管理的，那个时候如果没管理好，果子会脱落，那个时候要特别注意，水和肥料要控制得很好。

　　巧打时间差，实现农民增收。科学产期调控好，叶全生种植的十余亩莲雾可以实现一年四季“财雾不断”，眼下这批莲雾就可以大批量采收到春节过后，目前莲雾供不应求。

　　“销量很好，供不应求，大部分是本地人来拿货，外地的有人联系我，我再寄出去。”叶全生说道。

　　据了解，福建东山叶厝村的主导产业主要以莲雾种植为主，目前全村莲雾种植面积约500余亩，主导产业产值约2000万元，带动从业人员140户、350人。党的二十大报告提出，坚持农业农村优先发展。前楼镇将以此为指引持续引种优新品种，推广水果标准化栽培技术，扩大产期调节规模，提升水果生产效益。