冬至即将来临，为保障“冬至”期间牛羊肉类及其制品经营安全，确保人民群众“舌尖上的安全”，四川省蒲江县市场监督管理局结合食品安全领域“可视”“有感”腐败和作风问题及“守查保”等专项治理工作，扎实开展“冬至”节前牛羊肉类及其制品食品安全检查。
该局将农贸市场、牛羊肉类餐饮服务单位、商场超市等经营单位作为重点检查对象，检查其许可证是否合法有效；是否履行进货查验、索证索票制度；进口冷链食品“四证一信息”是否齐全等，督促食品经营者切实履行主体责任，提高守法、诚信经营意识。坚持问题导向，制定专项抽检计划，组织第三方检测机构对全县牛羊肉类及其制品经营单位的相关原材料进行靶向抽检，防范化解食品安全风险隐患。
同时，该局加强《食品安全法》及其实施条例、《反食品浪费法》等法律法规的宣传力度，广泛宣传食品安全知识，督促餐饮服务单位自觉履行反食品浪费义务，自觉抵制使用不可降解一次性塑料餐具、塑料袋等，主动引导消费者使用公筷公勺等文明行为。
此次检查，共出动监管人员36人次，检查牛羊肉类及其制品销售单位35家次，餐饮服务单位48家次，农贸市场13家次；共开展监督抽检12批次，合格率100%。（作者：李秋实 记者程波全 校对：陈瑷）
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