糖画，一种中国传统民间手工艺。在制作时，由手艺人用小汤勺舀起融化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型；造型完成，便立即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，一个精美的糖画作品就此完成。 

在很多人的儿时记忆中，总是慈祥的老爷爷挑着担子走街串巷，制作糖画。但如今，越来越多的年轻人加入糖画手艺人的队伍，用他们对传统文化的热爱，担起传承的重任。

巧手浇铸

糖画成假日“吸睛亮点”

“叔叔，我想要一个爱心糖。”“好的，小妹妹稍等。”中秋国庆长假的遂宁街头熙熙攘攘，市城区中心商业区的一角，一位年轻小伙的糖画摊前站满了人，有对各种小动物糖画垂涎欲滴的小孩子，也有因好奇观看着糖画制作过程的成年人。 

糖画10元一个，小摊的左上角有一块不大的正方形木盘，盘上圆形图案里分格画着可以制作糖画的动物图案，如龙、虎、牛、马等，中心穿着一支箭头。顾客旋转箭头，箭头最终停下指着什么，艺人便为顾客做一件相应的作品，十分有趣。当然，顾客也可以直接说出自己的需要。 

小姑娘点了一个“爱心”后，艺人开始制作糖画。只见他用勺子从身旁的小铁锅里舀了一勺加热好的糖浆，在面前一块白色而光洁的大理石板上凝神运腕，以勺为笔、以糖为墨，手微微倾斜，轻轻溢出糖浆，抖、提、顿、放、收，时高时低，在众人屏气凝神的观赏间，糖画一气呵成，一个带着花纹，还有英文字母的“爱心”糖画便栩栩如生地呈现在大家眼前。 

小姑娘接过，兴高采烈地舔了一口，扬着头对爸爸笑着说“好甜”。 

越来越多的市民围拢来，饶有兴致地观赏起这门古老而有趣的传统技艺。一个个糖画作品在巧手下做出，人群中一次次发出惊叹声。

幼时初见

兴趣燃起学习的火苗

忙碌了好一会儿，手艺人终于做完了点单的各种糖画，趁着间隙，记者走上前去和他小聊了一会儿。 

这个年轻的糖画手艺人叫杨阳，说着一口普通话。 

“你不是遂宁人吗？” 

“我爸妈是这里的，他们年轻的时候就

去了东北工作，我在那边出生长大。” 

1990年出生于东北的杨阳在白山黑水间度过了自己的少年时代，大学毕业后，他随着父母回了遂宁老家，也在这里定居生活。 

问到何时开始接触糖画，他想了想，“很小很小的时候了，那时家里有人在做这个。” 

交流间，杨阳的思绪回到了二十多年前的童年时代。因为家里有老一辈亲戚以做糖画为生，小小年纪的他对这门技艺也产生了浓厚的兴趣。糖汁怎么就能在老人的手中一晃一晃就变成了一条威猛霸气的龙、一只活泼可爱的小兔子？百思不得其解中，他开始跟着长辈学习做糖画。 

“当然，那个时候都是些很简单很基础的，要做更全面的各种图案，还得靠长大后更加系统地学习。”杨阳坦言，小时候闹着学这门手艺是出于小孩子对各种可爱图案的稀奇，长大后更多是为了生计和传统技艺的传承。

工作之外的空闲时间，杨阳便会出摊，“之前在万达广场摆过，现在主要在中心商业区。”

耐心加持

传承弘扬优秀民间技艺

看似简单的糖画，背后的功力却不是一朝一夕就能练就的。 

制作糖画的基础是糖汁，而火候的控制非常关键，温度过高，糖汁太稀易变形；温度太低，糖汁太硬无法塑形。而做糖画用的桌面必须是大理石板，这也是有讲究的，大理石板光滑，不仅让糖汁容易冷却，而且容易定形和铲起。 

“我会提前在家熬制好糖汁，现场制作的时候根据实时气温看是否需要加热。”杨阳坦言，节假日一天能卖上一两千元。 

糖画的图案是没有底稿的，画稿全在手艺人的头脑中。“只要他们说的，我几乎都能做。”杨阳笑着，带着一丝自信，顿了顿又说，“动物的图案中，很多人都以为龙最难做，其实不是。最难做的是老虎，因为身上那些花纹特别费时费劲。” 

谈话间，又有不少顾客光临小摊，大多是小孩子，他们要么旋转着箭头碰碰运气，要么用稚气的声音直接“点单”。“叔叔，我想要一匹马”“我想要一只猴子”……杨阳都一一应允，再熟练而迅速地完成一个个精美可爱的糖画作品。 

现场，也有不少市民对于从事这门传统技艺的年轻手艺人竖起了大拇指，“现在都很少看到制作糖画的了，尤其是年轻人更难得。传统技艺还是需要一代代传承。” 

从年幼时的好奇开始接触糖画，到成年后为了生计系统学习制作糖画，如今，糖画已经成了杨阳生活中不可分割的一部分，那份对传统民间技艺的热爱也在不知不觉间深入他的内心。 

临别时，杨阳对记者说，以后若有相关活动开展，需要民间技艺的展示舞台或摊位，作为年轻一代的他愿意积极参与，能站上更大的舞台让更多人看见，并且喜爱，在无形中让这项民间手艺传承发扬下去，有非常重要的意义。

（遂宁传媒集团报道）