如果你走过福建省石狮市的万寿塔、六胜塔、林銮渡，钦服于这些世界文化遗产的不朽；看过雄狮昂首怒吼，赞叹于石狮的文化之魂；听过南音唱段的优雅，欣赏到地域民俗的丰富；体验过蚶江海上泼水的狂欢，感受了闽台对渡的激情……不妨停下脚步，品尝一下石狮美食。

玉湖豆腐万人追捧 吴金铨 摄

石狮历史上是海上丝路的起点之一，天南海北的人在这里留下了、创造了、传承了许许多多美食。采自天下美食精华，以独特风味加工呈现的特色石狮美食丰富多彩，令人赞不绝口，也吸引着摄影人的镜头聚焦。

早期，石狮美食主要集中在八卦老街，有现吃的小吃热菜，如各式米粽、海蛎煎、牛肉羹、芋圆，也有便于携带的冷食，古时叫“带手”，现在多作为伴手礼的甜果、蒜蓉枝、莲子糖等。在这里，传统美食的本质始终未变，没有被潮流所左右，这也正是传统美食的魅力所在。

“林福蚝仔煎”“李顶芋圆”“洪吟肉粽”“天赐面线糊”“塘头甜粿”“鸟踏牛肉粳”“东埔封猪脚”“玉湖豆腐”“商记蒜蓉枝花生糖”“王仁素糖豆”“王川花生汤”“王造润饼”……这些或冷或热、或咸或甜的古早味美食，经常勾起当地人的味觉追寻，家人朋友常三五成群回到老街品尝一番，也是外地游客到石狮寻觅的标志性产品。尝鲜之外，现场拍摄其制作过程，以及老街美食的生活气息，对许多摄影人来说也是一种享受。

石狮蒜蓉枝 郭小青 摄

现今的石狮美食已经远远超出了“古早味”这个范畴，石狮人创造的绿岛、荣誉、五洲、爱乐、鸿鑫等众多酒店品牌把石狮美食的美誉度推到了极致，创新了许许多多现代石狮美食，玉湖豆腐文化园的系列产品更是走进千家万户。关注传统美食题材之外，摄影人如果能够拍摄到这些行业新气象，更能展示出石狮的时代新面貌。（文/吴泽荣）