小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

今天是农历十二月初八

即腊八节

在很多人的印象中

这可能是最温暖香甜的节日啦

你了解腊八节的由来吗？

腊八节作为传统的民间节日由来已久。在我国古代，很早便有岁末“腊祭”的习俗，据西汉戴圣所编《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。东汉应劭所著《风俗通义》中记载道：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”举行冬祀的日子也被称为“腊日”，即在这天祭祀祖先和神灵，以此祈求五谷丰登、阖家平安。

很长一段时间里，腊日并无固定日期。汉代的时候，腊日被确定在冬至后的第三个“戌日”。到了魏晋南北朝时期，佛教传说的故事为腊日增添了新的含义，宗懔所著《荆楚岁时记》中已有“十二月八日为腊日”的记载。魏晋时期裴秀《大腊》中写到，“岁事告成，八腊报勤。告成伊何，年丰物阜”，描述了古代腊祭时祭祀百神的场景。

作为一个中国传统节日

腊八节有很多传承已久的习俗

一碗腊八粥

祝你诸事“粥全”

一碗腊八粥，熬的是岁月的温暖，喝的是久违的年味。“喝了腊八粥”，新的一年里啥事都顺了，诸事“粥”全是腊八最好的祝福。

大米、小米、糯米、黄豆、红豆、绿豆、红枣、花生、莲子……在我国许多地区，尤其北方，每逢“腊八”之日，人们以八方食物合在一起共煮一锅腊八粥，寄托着“合聚万物、调和千灵”的美好心愿。温润而内敛，含蓄而体贴，腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，在寒冷的天气里暖胃也暖心。

吃了腊八面

康乐又平安

腊八面，即腊八节的节令食品，流行于陕西关中地区。在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。

以面和各种豆类（红豆为主）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。

腌份腊八蒜

来年够味儿

腊八节这一天除了喝腊八粥，还要腌腊八蒜，泡过醋的大蒜，格外鲜美可口。春节吃饺子，一定要配着腊八蒜吃，才觉得格外够味儿。

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。

- 腊八节养生 -

早睡晚起

冬季可以适当睡“懒觉”，因为天气寒冷，以早晚为剧，应尽量减少户外活动，防止受寒。《内经》提倡在冬季要“早卧晚起，以待日光”，早睡是为了养护阳气，晚起是为了固阴精，晚起通常指太阳出来以后起床，睡觉时不要贪睡而蒙头睡。

保暖防寒

白天身穿保暖服、头戴保暖帽，有助于驱除寒气，保持温暖。另外，热水泡脚，也是冬季养生的一个重要方法。

常饮热粥

“粥”在中医理论里，有保胃气、存津液的作用，常饮热粥，对于驱除寒气有直接作用。

腊八节到了

这也意味着春节不远了

大街小巷也开始有“年味儿”了

自腊八至除夕

人们在这二十多天里

除旧尘、理头发、

添新衣、蒸馒头等

井井有条地“忙年”

为迎接新春佳节做足准备

在忙碌的喜悦中

在琐碎的温暖里

你是否在期盼着团圆日的到来

今日腊八

小布祝你万事粥全！

（责编：李佳芯）