张文宏教授曾经讲过，只有提高自身免疫能力，才是防御病毒的特效药，所以大家一定要多注重调养身体，平时加强补充营养，提高自身身体素质，免疫能力提高了，病毒自然就距离我们越来越远了。

冬天气温寒冷，这个季节的病毒最为活跃，严寒会降低人体免疫能力，感冒病毒很容易侵入身体，平时要多注意保暖，做好个人防护工作，多喝水、多补充维生素，有条件的可以在家安排一个空气加湿器，防止燥气入体给身体造成伤害，多吃消毒杀菌类的食材，增强个人免疫能力，小编今天推荐几款食物，帮助大家清肺热、消炎杀菌，安安稳稳过冬天。

土豆推荐食谱：【土豆炒洋葱】

准备食材：土豆、洋葱、青红椒、猪肉

制作步骤：

土豆用刮皮器把外皮刮去不要，清洗干净，对半切开，再切成薄片，切好后放入碗中。

加入清水没过土豆，再加入少许白醋，防止氧化变黑，用手抓洗一下，洗去上面淀粉，放一旁备用。

洋葱对半切开，将洋葱的葱心切掉不要。

切成四半，再切成小方块，切好后抖散开，放碗中备用。

青红椒洗净，从中间切开，切好后切成长条，切成小方块，用刀将青椒对半切开，切好后放碗中备用。

大蒜用刀压碎，再切成蒜末，小米椒切成圈，切好后跟蒜末放一起。

一块肥肉，将肥肉切成薄片，切好后放碗中备用。

锅烧热倒入食用油，油热下入肥肉，快速翻炒炒出油汁，将肥肉炒至微微发黄，炒出香味，炒香后把小米辣大蒜加进来，快速翻炒炒出香味。

炒香后把土豆加进来，开大火翻炒均匀，把土豆水分炒干，把洋葱加进来，开大火翻炒一分钟，把洋葱炒至断生。

调味加入一勺食盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀，将调料化开，把土豆和洋葱炒制入味，从锅边淋入少许清水，翻炒几下。

把青红椒加进来，翻炒十几秒，关火出锅，装入盘中，非常美味的土豆炒洋葱就做好啦，清脆爽口，鲜香入味。

二、鸡

推荐食谱：【葱油鸡】

准备食材：鸡、葱、黄橘子、生抽

煮制步骤：

三黄鸡一只，提前宰杀处理好，放到清水里，加入一勺食盐，搓洗掉表面的杂质和血水，清洗干净后控干水分，放到大盆里。

再加入开水，将鸡的全身烫一遍，里里外外都要烫一遍，这样鸡肉变得紧致，烫好后捞出来，控水放一旁备用。

小碗中倒入黄橘子，将黄橘子捣碎，放入锅中加入清水。

开大火烧开，煮六分钟，煮制汤汁变得浓稠，将火关掉，再倒出来，用漏勺过滤一遍。

用刷子将黄橘子均匀涂在鸡身上，使鸡完全上色，一定要刷均匀，处理好后再往鸡肚子里塞两个鸡蛋。

准备一个大盘子，把涂好的鸡肉放进去，盖上盖子，先开大火蒸20分钟。

时间到打开盖子，取出来先放一旁，自然放凉。

小葱切成葱段，尾部的葱叶切成葱花，切好后分开放入碗中。

调个白灼汁，小碗中加入一勺盐，一勺白糖，一勺生抽，和一勺陈醋，再把蒸好鸡汤倒一点，用勺子搅拌均匀。

锅中倒入少许食用油，油热把葱段加进来，开小火慢慢煸炒，小火炒至3分钟，将葱叶炒至变焦，把葱叶夹出来不要。

鸡肉也放凉了，把里面鸡蛋取出来，把鸡肉切成小块，摆入盘中，撒上葱花，在淋上熬好的葱油。

好吃的葱油鸡端上桌就可以开吃了，味道鲜美营养好吃，做法还非常简单，孩子非常喜欢。

三、菠菜

推荐食谱：【菠菜鸡蛋卷】

准备食材：菠菜、鸡蛋、胡椒粉

制作步骤：

菠菜放入盘中，加入清水，先冲洗掉泥沙，再把菠菜掰开清洗干净，洗净后控水捞出，沥干水分。

小碗打入四个鸡蛋，加入食盐，白胡椒粉，用筷子把鸡蛋打散，再加两勺淀粉，搅拌均匀，打匀后放一边备用。

把锅烧热，加一点食用油，然后关火将锅里的油转匀，再倒入少许鸡蛋液，用锅余温迅速转匀鸡蛋液，油温不要过高，鸡蛋液起泡，开小火让鸡蛋皮受热均匀，鸡蛋皮边缘开始翘起。

用手直接把鸡蛋皮翻面，翻面后小火煎八秒左右，起锅盛出放凉，按同样的方法把所有鸡蛋液摊完。

锅里水烧开，加一勺盐，一勺食用油，倒入菠菜焯水，时间不要太长，焯水 40秒左右，控水捞出。

直接放在凉水中过晾，控水捞出，用手挤干水分，放在盘中。

将挤干水分的菠菜放在鸡蛋皮上，从底部向上卷起，尽量卷的紧实点。

全部卷好后，斜刀切成段，再均匀摆在盘子里。

配上自己喜欢料汁，好看好吃的菠菜鸡蛋卷就可以上桌了。

总结：

平时要多注意保暖，做好个人防护工作，多喝水、多补充维生素，有条件的可以在家安排一个空气加湿器，防止燥气入体给身体造成伤害，多吃消毒杀菌类的食材，增强个人免疫能力，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。