不仅要吃饱，而且要吃好！明厨亮灶、大盘上菜、味美还实惠，这就是上榜“十大永宁必吃美食”的何老五汉餐，它究竟是如何捕获了食客们的味蕾呢？让我们跟着磊哥一起看看吧～

/猪血煎粉 来尝尝小时候的味道/

深红的猪血搭配剔透的凉粉，这奇妙的组合正是西北最为特色的菜品之一，猪血和凉粉切成厚片，下油锅煎至表面微焦，再浇上酸辣的酱汁，牢牢锁住了二者的鲜嫩。

入口先是带有一丝焦脆的外壳，而后是湿润软糯的内芯，没有猪肉本身的厚重，但又留有猪肉特有的香味，保准你吃了一口便停不下来！

/虎皮全肘 和米饭是绝配/

将猪肘用小火炸至表皮微微起泡呈焦色后，改花刀入汤炖煮，皮肉分离的猪肘，带来两种享受，又软又嫩的耙肉，丝丝入味，嚼起来回味无穷；酥皱滑弹的猪肘皮，软糯酥香，入口即化。

有了腐乳和梅菜的加入，微甜浓厚的酱汁更是衬托出了猪肘的鲜美，不来一碗米饭绝对后悔～

/糖醋鱼 酥脆最当道/

永宁县有着丰富的淡水鱼资源，在这样得天独厚的条件下，糖醋鱼的味道当然差不了。

新鲜的鱼入热油炸至金黄，只需浇上秘制糖醋酱汁，即可上桌，色泽黄里透亮，口感外酥里嫩，味道酸甜适口，选一块脆皮加嫩肉的部位，蘸点酱汁，鲜香开胃，可以说得上是百吃不厌了！

最见厨师功底的爆炒腰花、酥脆香甜的花馍，还有各式各样的经典汉系菜品，依旧承袭了过去的味道，不妨带着家人一起来品尝，感受汉餐那朴实又珍贵的魅力。

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何老五汉餐厅(立业春城店)

联系方式：0951-8428000

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今晚，22:12

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由永宁县文化旅游广电局和本节目联合推出的

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