天山网/新疆日报讯（记者 司路路报道）“来尝尝刚做好的波西卡拉（薄饼），奶皮子（奶油）和面，撒上小葱和香菜，营养又好吃。”7月3日，在乌鲁木齐县水西沟镇闲来小镇广场，由自治区妇联举办的“石榴花·妈妈味道”美食评选及展示活动在这里举行，来自乌什县的维吾尔族波西卡拉（薄饼）制作技艺传承人阿依先木·胡达拜地正熟练地制作薄饼，并热情邀请客人们品尝。

来自乌什县的维吾尔族波西卡拉（薄饼）制作技艺传承人阿依先木·胡达拜地（右一）正熟练地制作薄饼，并邀请客人们品尝。石榴云/新疆日报记者 司路路摄

　　这次活动由自治区妇联联合自治区商务厅、自治区文旅厅主办，乌鲁木齐市妇联和新疆餐饮协会承办，旨在广泛挖掘各地最具特色的美味小吃，实现乡土特色、女性特色以及时代特色深度融合，为妇女干事创业赋能，帮助她们积极投身乡村振兴事业。

　　来自14个地州市的参赛选手各显神通，带来独具韵味的特色美食，不仅有手抓肉、大盘鸡、九碗三行子、粉汤等佳肴，还有茶饺、马齿苋锅贴、枣香地锅鸡、波西卡拉（薄饼）等风味美食。舌尖上的滋味是母亲心中爱意的表达，是幸福的味道，是中华饮食文化自信的味道。

别克阿尔斯·木拉力（中）和母亲（左）准备了哈萨克族特色美食“苦山羊”手抓肉供大家品尝。石榴云/新疆日报记者 司路路摄

　　“这些都是哈萨克族招待客人的美食，这是包尔萨克，这是炒麦子，我们会把炒麦子撒到奶茶里来吃。”来自富蕴县的别克阿尔斯·木拉力热情地介绍他面前丰盛的食物，他今天陪妈妈前来参加活动，准备了哈萨克族特色美食“苦山羊”手抓肉供大家品尝。

　　“‘九碗三行子’，吃上一阵子，想念一辈子。”来自呼图壁县金氏古榆家常菜馆负责人张秀梅开口一句顺口溜就吸引人不少人围观，她介绍，“九碗三行子”是把九只碗摆放成正方形，横竖都成三行，是一道回族招待贵客的传统菜，寓意人们对未来幸福美好的期许。

　　“一道道家常菜传递着亲人间的关爱和温情，每个孩子在成长经历中都有妈妈的味道，那是幸福的味道。”自治区妇联主席阿依努尔·买合赛提表示，妇联作为妇女姐妹的“娘家人”，会以妇女群众对美好生活的向往为着力点，持续擦亮“妈妈味道”品牌，积极助推“她力量”，展现“她作为”，助力乡村振兴。