丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

某次喝茶闲聊，有人聊起现在卖茶要靠包装人设。

铁观音9.9元包邮的疯狂时期，互联网上最常见的买茶人设是普通茶农。

再次，是茶农的女儿。

封面图上举着身份证，印着一行大字——爸爸做茶我卖茶。

伴随互联网茶圈带货的滚滚洪流，这种接地气的人设，已经显得老土。

换成高大上的茶界博士、导师、教授等身份，才能在新人辈出，竞争激烈的茶圈赛道，争得话语权。

这些镀金头衔包括但不限于，某某茶会长，某某高级评茶师，某某教授，某某专家，某某协会会长，某某茶学理事会长……

每每出场亮相，这些高大上的名号搬出来，颇能镇场面。

光是念这些长长一串的名号，就要好几分钟。

依靠诸多头衔加持，随便一个对茶叶只是略懂的人，也能在短时间内，成为让无数新手茶客崇拜与认可的意见领袖。

随后，当这些大师砖家们带起货卖茶时，才能将各式便宜批发的“牛肉”、“马肉”、“老丛”等，一车一车往外卖。

这种虚假大师的人设，快速包装起来倒是容易，但维持下去却很难。

随便问几个知识点的提问，应答不过来。

又或者应答过程错漏百出，经不起深扒，崩人设只是迟早的事。

岩茶圈内，“大师”与砖家早已变味，变成了骂人的话。

各种假大师的套路，早已被人揭露过无数次。

今天这篇重点想提的，不是那些滥用砖家头衔卖茶的人。

而是那些，四处滥用概念，照搬噱头的劣质茶。

《2》

一、正岩荒野肉桂。

肉桂属于岩茶圈内的网红热门品种，话题度一直居高不下。

从牛栏坑肉桂，到马头岩肉桂。

从蜜桃香肉桂，到大桂皮肉桂。

发展到这两、三年，悄然间还多增了一个新头衔。

名其曰，荒野肉桂。

真是荒唐，好端端的岩茶肉桂，何谈荒不荒？

我们在福鼎见过的荒野茶，是藏在深山的。

春茶季需要采茶时，要一路跋涉进山，领路的人，要带上开路的工具。

带上砍刀，除掉挡路的乱草，不然没法通行。

一旁还要有人配合，顺势用长棍打草惊蛇，余后的人再慢慢通行。

好不容易到了地方，能看到的茶树，也是零散的不成规模分布。

茶树本体被一旁的杂草乱木遮挡掩映着，数位采茶工配合，采完这边的几棵，还要再一次赶路到下一片，才能继续采摘。

由于分布不集中，采起来费劲，颇为耗费时间与人工。

所以，白茶当中素来以浓郁野劲出名的荒野银针、荒野牡丹王等，价格要比普通白茶高出一大截。

再说回到肉桂，岩茶里，荒野肉桂这个噱头，在内行人看来很“空”，经不起深扒。

回顾岩茶肉桂的发家史，肉桂的正式定种是在上世纪80年代。

同期进行的，还有分产到户。

就近将茶山、茶地，分配给生产组的村民。

随后才是大规模推广种植，逐步扩大影响力。

凭借独特风味个性，在茶客圈子里，有口皆碑。

再到后来，随着“牛肉”的横空出世，带火了三坑两涧概念后，再到“马肉”、“十二生肖肉”的兴起，彻底走向叱咤岩茶圈，喝岩茶“无肉不欢”的盛景。

现在再回过头看，现在能够有种植规模的肉桂，最早那批留到现在，不过才40年左右。

如果从一开始种下，就彻底撂荒不管。

那等到现在，年份不够，也远远谈不上真荒野。

何况，肉桂这个品种，过去十多年来颇为“金贵”，为了更好的产出，精细化管理才是各家常态。

新一批扦插苗种下后，三年打顶，五年采摘。

隔上数年，合理科学修剪，桂皮香才能突出……

更何况，正岩+荒野这一组合，更是不可信。

正岩一带，地处景区。

哪怕偏远一些的，处于非游览路线的山场，也多数都是盆栽式种植的模式。

有限的正岩范围内，“精耕细作”的管理，才能确保效益。

本身岩茶以正岩山场为贵，岩岩有茶，非岩不茶。

现如今再添上重复累赘的正岩荒野噱头，除了用来抬高噱头，骗一骗不知情的新手外，毫无实质意义。

《3》

二、古树真枞水仙。

丛与枞的命名争议，圈内早已一锤定音。

按汉字用语规范，不论名丛、老丛、单丛、高丛，一概是用“丛”字。

因为，丛才具有量词的性质。

至于枞，能从字典上查到的含义有两处，都是名词。

一是地名。

一是指某种生长在高寒地区的树名。

总之，与茶树没有直接关联。

不过现在商品茶里，老丛与老枞早已混用，将错就错的情形早已不是新鲜事。

相比之下，更值得吐槽的重点，在于“古树”二字。

众所周知，茶圈内只有普洱，才爱提名山古树概念。

将古树二字，跨界照搬到岩茶身上，属实不应该。

岩茶水仙对照树龄，分三大类。

普通大宗水仙（30年以下树龄）、高丛水仙（30-60年）、老丛水仙（60年以上）。

期间，没有古树真枞的位置。

听起来就让人“不明觉厉”的古树真枞水仙，敢问葫芦里面卖着的，到底是普洱，还是岩茶？！

《4》

三、正味大红袍。

提到大红袍，它算是互联网茶圈堆砌关键词带货的茶类重灾区。

给大家举几个检索例子。

“正味浓香口粮秋香大红袍。”

好家伙，这下差点让人傻傻看不清。

如果这一长串没有标点间隔的前缀词，后面加上铁观音，倒是恰如其分。

对于只采春茶的岩茶大红袍来说，属实别扭。

何况，正味、消青、浓香、清香等，也是闽南乌龙铁观音的配套分类，与岩茶本身，牵扯不上任何关联！

再看下一个例子。

“韵香老丛正宗大红袍。”

这更加让人云里雾里了，所谓的韵，本身就是综合抽象形容。

而韵香一说，在规范汉语用字里，找不到出处。

这种胡编乱造的伪概念，说实话，并不能让一款茶听起来更显贵、有档次。

恰恰相反，不专业的照搬，胡乱编造概念的伪岩茶，一看就很假很低端！

《5》

真正的大师，不需要那些假大空的头衔。

桃李不言，下自成蹊。

那些行事高调，热衷于各种自夸的砖家，反而没有任何含金量。

金玉其外，名号听起来响当当，但内里却是草包一个！

真正的好茶，也是如此。

哪怕布衣荆钗，素朴包装，难掩国色天香。

一杯香、水、韵兼备的顶级好岩茶，只要亮在茶桌上，不愁别人喝不懂。

相反那些包装华丽丽，噱头一箩筐的“草包岩茶”。

光看表面，听起来还不错。

但实际泡开喝，原先的期望有多大，后面的失望就有多大！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。