为解决集中用餐单位食堂食品安全管理不规范、制度执行不到位、厨房卫生不达标等突出问题，双鸭山市市场监督管理局四方台分局成立专项小组，组织开展了集中供餐单位食品安全专项检查。

加大检查力度，主要查看集体用餐单位食品经营许可证是否出现超期现象；查看是否按要求建立进货台账、索证索票是否齐全；食品是否按规定进行留样。开展联合检查，与民政部门联合开展对辖区内养老机构食堂检查，保障养老机构食堂饮食安全。加大宣传力度，对集中用餐单位进行反食品浪费宣传，张贴反食品浪费宣传海报，大力宣传“豪爽有度，节约无价”观念。

此次行动，市市场监督管理局四方台分局对辖区23家集中用餐单位全覆盖检查，发现有留样记录不规范、留样量不足、厨房内垃圾桶未带盖、进货票据索证索票不全等问题，针对检查中发现的问题，检查人员现场提出整改意见，现均已整改完毕。

下一步，市市场监督管理局四方台分局将持续开展集中用餐单位检查工作，进一步加大检查力度，不断提升集中用餐单位食品安全管理水平，让食品安全工作更加有保障。