丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

2023年即将过去，熟悉的公号们，陆续推送着年终盘点。

不知何时起，年末盘点，成了每一年收尾的保留曲目。

仿佛不回顾一番上一年的得失、对错、过往，便没有足够的理由，拉开新一篇章。

私心而论，村姑陈是不喜欢“回头看”的。

作为一名金牛座，习惯向前看。

喜欢热闹，喜欢把屋里的灯全都亮起来，喜欢将空花瓶全部装满鲜花，喜欢出太阳讨厌凄风冷雨。

回头审视，复盘过往，实非个人风格。

然，既然选择了远方，便只顾风雨兼程。

身为俗世人，入了这个乡，便还是随了这个俗吧。

翻开村姑陈所亲历的2023年，没有那些囊及海内外大事件的波澜壮阔。

有的，仅是过去一年的茶圈所见、所闻、所感。

《2》

01“茶山游井喷”

三年特殊时期后，今年迎来全面放开。

各地旅游，蓬勃复兴。

能真切感受到，大家都在努力地拥抱着生活。

走向远方，有淄博烧烤，贵州村超，北方看雪。

走向附近，还可以来一场说走就走的citywalk。

刚看到一篇本地推文，称，福州本地公园数量足足七百多个。

走走逛逛，一天逛一个，两年不重样。

当然，这股“出行热”的东风，也吹遍了茶圈。

今年白毫银针开采那两天，阿萝去动车站的时候，邂逅了五个同去太姥山旅游的老伊伯、老伊母，他们自组成旅行团，一路热热闹闹的，就上了车。

到山下时，更是一辆接着一辆的游客大巴，在新铺的彩虹景区进山路，在面前飞驰而过。

五一前夕，到武夷山看水仙和肉桂的采摘。

由于主景区门票免费，更是游客如织。

彼时，武夷山胡歌一个电话call过来，明早我家正岩水仙开采。

第二天赶忙订票前往，好不容易买到票，但尴尬的是，酒店爆满，只能当天返程。

而返程的票，也只抢到了晚上的。

巡茶路上，人在囧途，怎是一个尬字可解？

《3》

02“茶叶店倒闭潮”

常在外面混茶圈的W君，早一个月前就给我们分享他的新发现。

原来，W君认识的好几家，占地规模大的，带包厢消费性质的，会所类高端茶叶经营场所。

轰轰烈烈经营了好多年后，倒在了2023年寒冬。

临近年末，身为老会员的他，已经接连收到好几家的客服消息。

说是年底租金到期后，经营有变，叫他过去将之前充值到卡上的余额，兑换成茶。

春江水暖鸭先知，这类变动唯有常混茶圈的人最先感知。

但除了这些高端会所大店外，还有不少小店倒在这个冬天。

有些是开了多年，攒有一定客户，但随着股东撤场，经营每况愈下。

有些是“快闪入局”，奔着一腔情怀开一家有情调的茶馆，但刚开张没几个月，就败给柴米油盐。

本以为茶叶生意好赚，入行后被经营琐碎困住，遂，快速离场。

但，也有的店，能从容面对市场起伏。

脚踏实地，认真做好每一单生意，便能稳扎根基，不会被轻易洗牌。

《4》

03“华丽包装成为过去式”

今年，新规来了。

GB 23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》这份强制性国家标准，自2023年9月1日起，正式实施。

这份圈内引起瞩目的新规，增加有不少细节规定。

譬如，包装空隙率。

过去那些极尽奢侈的浮夸茶叶礼盒，由于不再合规。

这些华丽丽的包装外盒，在这一年，正式成为过去式。

买茶选茶，再也不用担心过去那种茶叶净重半两，但包装外壳重达3斤的浪费窘境。

因为，我们喝的是茶，不是那些空盒子。

耗费人力与材料制成的华丽空壳，二次利用价值极低，只能白白浪费。

倒不如简单些。

茶叶外包装，能满足基础存茶保护所需，足矣。

过于浪费的“买椟还珠”，不要也罢。

《5》

04“给茶叶找搭子”

找搭子，是今年的互联网热词。

在茶圈，也上演着各种各样的“搭”。

寿眉搭上陈皮，白毫银针搭上雪梨，熟普搭上青柑，红茶搭上桂花，乌龙茶搭上蜜桃果干……

各式混搭组合，频频在95后、00后热衷的社交平台火出圈。

先前，还遇到有茶友留言。

“喝陈皮白茶一定要选寿眉吗？我家只有白牡丹，能不能用来配陈皮？”

额，其实这并非“能”与“不能”的问题。

反正，都是自己花了真金白银买来的，想怎么喝都是个人自由。

但这种“找搭子”混合组合的方法，村姑陈不看好。

茶就是茶，还是简单些，回归传统为好。

传统原叶茶，是经典不过时的喝茶选项。

混搭在一起后，更多是喝带有茶味的饮料，何谈尽兴品茶？

《6》

05“开荒种茶”

有一座山，在福鼎以海拔高出名。

早几年有位外地博主在卖茶时，估摸着是查错了资料。

被人追问到，具体原料产自福鼎何处时，一时口快，竟将这处地名报了过去。

结果闹了笑话，因为那座山，当初还是荒山。

山虽高，不产茶。

而这两三年，这座山的人烟渐起。

白茶行情火了，从前被人遗忘的这处林场荒山，也开垦出茶园，种上了白茶树。

至此，荒山也有了春天。

白茶热，可见一斑。

《7》

06“白毫银针难产”

今年的白毫银针茶季，有些特殊。

表现为茶芽发得慢，过程长，日均产量低。

茶树们经历了2022夏秋季的大旱，以及春茶采摘前长达一个月的夜间霜冻后，慢慢调节着自身机能。

春茶季率先登场的白毫银针，发育期略显“细水长流”。

茶芽发育不集中，茶树只有一部分枝条在生发。

由于发育进程慢，今年的白毫银针茶季，顺势延长。

但这种慢条斯理的采茶进程，一度让人很着急。

发育慢，茶季长。

茶芽长势不匀，需要挑着采，更耗费人力。

关键是，日均产量还不高。

采茶工费增加，后期挑茶成本也顺势增加。

都说难产的孩子更聪明，2023白毫银针，品质表现没有让人失望。

新茶刚出来时，沸水泡之，糯度满分，一入口就是稠。

往年的新银针，在没有存到半年一年之前，哪来这么逆天的厚度？

《8》

07“牛栏坑网红直播风不再”

今年牛栏坑采摘的那一天、两天，满坑都是人。

坑口的路边，密密麻麻，停满了车。

以至于，还出动了交警指挥交通。

“牛肉”开采，作为岩茶圈的重磅新闻，人多热闹倒也是预料之中。

但意料之外的是，今年的牛栏坑，竟然没几人直播。

网红直播的小姐姐们，都不见了。

早两、三年采牛栏坑的时候，沿着坑一路走进去，能看到好几波不同的直播人群。

穿着讲究，妆容精致，面容带笑，巧笑盈盈，蜂拥而至。

但这些直播的网红，基本没有牛栏坑山场的资源。

真正有牛栏坑山场资源的人，忙着采茶做茶，忙着维系客户，没多少精力再分给自家茶地直播。

毕竟，采茶季处处都缺人手，腾不出时间。

而且有了稳定客群后，也不大需要直播这种模式去抓散客。

于是乎，网红直播顺势涌入。

在前几年，直播热极火，大家都涌进来，群起直播，竞相模仿。

说着相似话术，卖着便宜促销茶的时候，但由于“假大空”，缺乏新鲜感。

一阵风过去后，便被市场自然洗牌。

雨打风吹去，也是情理之中。

《9》

早上出门前，发现门口的对联，尚未褪色。

依旧是红艳艳的，喜庆的新年红。

但新一年的“新桃换旧符”，又在来的路上。

时间过得太快了，但世间唯一不会变的，就是“变”字。

年年复盘，年年都有新变化。

2023年即将成为过去式，把握当下，走向未来。

又到一年岁末，愿大家在新的一年，诸事顺遂。

得三五知己，有自己的事业可忙。

有好茶，也有闲情。

任世事变迁，都能静享平安喜乐。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。